Miel d'Acacia du plateau de...
Miel d'Acacia du plateau de la Dombes
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Miel d'Acacia du plateau de la Dombes Ballot-Flurin - 1
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Miel d'Acacia du plateau de la Dombes

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Récolté début juin dans la Dombes, "pays aux mille étangs", ce nectar translucide, dévoile des saveurs très douces, acidulées, qui régalera toutes les papilles.

Tasting Notes

Strength and persistence

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Acidity

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Bitterness

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Sweetness

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Au début du printemps, Jean-Christophe installe ses ruches dans des lieux préservés du plateau de la Dombes dans l'Ain pour confectionner l'Or de la ruche. 
Ce miel est d'une qualité exceptionnelle, 34% de pollen d'acacia, F/G 1,73. 
Index glycémique faible 

MIEL DE NOS BELLES PYRÉNÉES

Le miel d’acacia est l’un des miels les plus populaires en France et qui plaît beaucoup aux enfants.

ISSU DE L'APICULTURE DOUCE®

Miel rare et solidaire

  • Produit et récolté comme avant en petites quantités
  • Commerce solidaire et local avec de petits apiculteurs indépendants
  • Aire de récolte française et euro-régionale

Sain et bon pour les abeilles

  • Méthode douce de récolte ne stressant pas les abeilles
  • Récolte sans répulsif chimique
  • Abeilles non traitées aux antibiotiques, soignées aux plantes ou à l'homéopathie

Ennobli par l'homme

  • Récolte à maturité (pas de déshumidification) dans le respect des rythmes cosmiques fondamentaux de la nature
  • Désoperculation manuelle au couteau Non pasteurisé, non chauffé à plus de 35°C (température naturelle de la ruche)
  • Mis en pot à la main sur place à la miellerie
  • Miel dynamisé : longues macérations et brassages manuels qui renforcent subtilement ses vertus originelles
ici image

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