Les recherches populaires
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Récolté début juin dans la Dombes, "pays aux mille étangs", ce nectar translucide, dévoile des saveurs très douces, acidulées, qui régalera toutes les papilles.
Au début du printemps, Jean-Christophe installe ses ruches dans des lieux préservés du plateau de la Dombes dans l'Ain pour confectionner l'Or de la ruche.
Polyvalent, il accompagne aussi bien les instants gourmands que la cuisine du quotidien
Une méthode développée au cours de 40 années de recherche et de pratique, née d’une volonté de mieux comprendre les abeilles et notre relation avec elles.
Ce miel est récolté en juin dans l'Ain par Jean-Christophe.Autres fleurs butinées: Trèfle blanc, châtaignier.
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