Miel issu de nos belles Pyrénées

Ce miel est le fruit de longues années d’expertise et d’expérience de Patrice et de ses abeilles. En fin d’été la bruyère callune fleuri et les abeilles se gorgent alors de ce miel avant l’entrée à l’hiver. Les années où la récolte est importante, nous prélevons le surplus du travail des abeilles pour vous proposer ce miel rare et précieux.

La récolte

Récolté en août par Patrice dans les Pyrénées.
Autres fleurs butinées : Châtaignier, Ronce

Issu de l'Apiculture DOUCE®

Miel rare et Solidaire

• Produit et récolté comme avant en petites quantités
• Commerce solidaire et local avec de petits apiculteurs indépendants
• Aire de récolte française et euro-régionale

Sain et bon pour les abeilles

• Méthode douce de récolte ne stressant pas les abeilles
• Récolte sans répulsif chimique
• Abeilles non traitées aux antibiotiques, soignées aux plantes ou à l'homéopathie

Ennobli par l'Homme

• Récolte à maturité (pas de déshumidification) dans le respect des rythmes cosmiques fondamentaux de la nature
• Désoperculation manuelle au couteau
• Non pasteurisé, non chauffé à plus de 35°C (température naturelle de la ruche)
• Mis en pot à la main sur place à la miellerie
• Miel dynamisé : longues macérations et brassages manuels qui renforcent subtilement ses vertus originelles