

Récolté à la fin de l'été au coeur des Pyrénées dans notre rucher géobiologique, ce miel à la belle robe rousse unique dévoile des arômes intenses de caramel et de réglisse. Sa saveur et sa texture si caractéristiques raviront les amateurs de miels d'exception.
Ce miel est le fruit de longues années d’expertise et d’expérience de Claire et de ses abeilles. En fin d’été la bruyère callune fleuri et les abeilles se gorgent alors de ce miel avant l’entrée à l’hiver. Récolté sous label DEMETER pour la 1ère fois, nous prélevons uniquement le surplus du travail des abeilles pour vous proposer ce miel rare et précieux.
Le facteur déterminant dans la production de miel issu de l’apiculture Demeter est la manière de conduire les ruchers. Puisque les abeilles butinent sur un vaste territoire, il n’est pas possible de garantir le fait qu’elles travaillent essentiellement sur des terres cultivées en biodynamie.
Récolté en France. Dans notre ruche biodynamique du Cambasque, au cœur des Hautes-Pyrénées.
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