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Hydromel BIO effervescent 75cl - Cuvée Tournesol infusé aux framboisiers
20,00 €
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Hydromel BIO effervescent 75cl - Cuvée Tournesol infusé aux framboisiers

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Vieillie pendant plus de deux ans, cette cuvée a été fermentée à partir d'un miel de tournesol gersois, récolté dans le village de Lavadens. 

  • Nouvelle cuvée 2022
  • Sans gluten, ni sulfite
eurofeuille
made-in-france
paleo

ASSEMBLAGE AVEC MIEL DE TOURNESOL BIO ET FEUILLES DE FRAMBOISIERS

Ce "meddyglyn" ou hydromel aux herbes est une fermentation de miel de tournesol gersois avec une infusion de feuilles de framboisiers. Cette co-fermentation produit un léger goût de framboise illusoire, soutenu avec les saveurs de miel et pollen, l’acidité est agréable. Il s’agit de la cuvée « sœur » de la gagnante de la médaille d’or 2021.

10g de sucre/L - 13° alc.



Une qualité exceptionnelle

  • Bouchon en cire BIO : Procédé ancestral utilisé afin de sceller la bouteille et de conserver intact tous les arômes de cette cuvée.
  • Petite production manuelle : Cuvée de 500 litres réalisée entièrement à la main et dans le respect des matières premières.
  • Production à froid : L’ensemble des opérations de production est réalisé à froid ce qui permet de conserver toutes les qualités du miel et du pollen.

Conseils du brasseur

Apprécié pour l'apéritif, il se marie également bien avec fromages, magret et gésiers de canard. En dessert, vous l'apprécierez avec des fruits cru.
Servir frais entre 2 et 4°C.

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