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Vieillie pendant plus de deux ans, cette cuvée a été fermentée à partir d'un miel de tournesol gersois, récolté dans le village de Lavadens.
Ce "meddyglyn" ou hydromel aux herbes est une fermentation de miel de tournesol gersois avec une infusion de feuilles de framboisiers. Cette co-fermentation produit un léger goût de framboise illusoire, soutenu avec les saveurs de miel et pollen, l’acidité est agréable. Il s’agit de la cuvée « sœur » de la gagnante de la médaille d’or 2021. 10g de sucre/L - 13° alc.
Apprécié pour l'apéritif, il se marie également bien avec fromages, magret et gésiers de canard. En dessert, vous l'apprécierez avec des fruits cru. Servir frais entre 2 et 4°C. En savoir plus sur notre hydromel artisanal
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