Hydromel BIO effervescent 75cl - Cuvée Acacia Ballot-Flurin - 1
Hydromel BIO effervescent 75cl - Cuvée Acacia
20,51 €
Hydromel BIO effervescent 75cl - Cuvée Acacia Ballot-Flurin - 1
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Hydromel BIO effervescent 75cl - Cuvée Acacia

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Fabriqué à partir du miel biologique de la plus haute qualité. Avec une saveur délicate pour vous initier dans le monde de l'hydromel. Faible en sucre résiduel, ses notes florales se mêlent harmonieusement à celles du miel et du vin blanc sec, rafraîchi par des bulles naturelles..

  • Sans gluten, ni sulfite
  • Naturellement pétillant (méthode ancestrale)
  • Ne convient pas aux femmes enceintes
  • Ne convient pas aux enfants
  • Contient de l'alcool
apiculture-douce
dynamise
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paleo

MIEL D'ACACIA SÉLECTIONNÉ AVEC PASSION

Cette cuvée a subi plusieurs fermentations, formant de l'alcool, de l'acide et de la carbonatation. Le miel d'acacia offre des saveurs délicates et subtiles lorsqu'il est fermenté à sec, avec des notes de fleur d'acacia, de vin blanc et bien sûr de miel, sans la lourdeur sucrée d'un hydromel traditionnel. C'est l'introduction parfaite à l'hydromel pour ceux qui ne sont pas familiers avec cette boisson des dieux.

N° Lot: 124-23 - 30g sucre/L - 12% alc. - sec
N° Lot : 270-23- 25g sucre/L - 12% alc. - sec

Une qualité artisanale d'exception

  • Petits lots artisanaux : Cuvée de 500 litres réalisée entièrement à la main et dans le respect des matières premières.
  • Production à froid : L’ensemble des opérations de production est réalisé à froid ce qui permet de conserver toute la caractère du miel.
  • Bouchon en cire d'abeille : Procédé ancestral utilisé afin de sceller la bouteille et de conserver intact tous les arômes de cette cuvée

Conseil de l’hydromelier

Parfait pour un apéritif, ou en spritz (3 parties de cuvée acacia, 1 partie d'apéritif rosso comme le Campari, servi sur glace et garni d'eau pétillante et d'une rondelle d'orange).
Servir frais comme le vin blanc.
En savoir plus sur notre hydromel artisanal

Sa recette

Eau, miel* et levure
*ingrédients issus de l'Agriculture biologique. Certifié par FR-BIO-10.

Miel sélectionné avec passion, issu de notre réseau d'Apiculture Douce biologique en Europe occidentale (l'origine dépend des conditions de récolte), mélange de levures et de bactéries lactiques naturelles du miel.



  • Bouteille de 75 cl
  • Sans gluten ni sulfite
  • Certifié Paleo
  • 12% vol.*
  • * L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
Andrew, notre hydromelier et expert en fermentation des produits apicoles

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Questions


questions GERARD le 02/12/23
Question : 

Bonjour, concernant l'hydromel bio effervescent acacia comment définir cette boisson : liquoreuse sucrée ou ressemblent a un vin blanc ?

Réponse : 

Bonjour Gérard, 
Merci pour votre question. L'hydromel se rapproche en effet pus d'un vin blanc. Si vous êtes intéressé par l'Hydromel, voici l'adresse mail d'Andrew, notre brasseur et expert de la fermentation qui fabrique nos hydromels. Il sera ravi d'échanger avec vous pour vous apporter plus de précisions : andrewtape@ballot-flurin.com 
Passez une belle journée. 


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