Hydromel BIO effervescent...
Hydromel BIO effervescent 75cl - Cuvée Lavande
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Hydromel BIO effervescent 75cl - Cuvée Lavande

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La plus florale de toutes nos cuvées. Le fort parfum de lavande est équilibré par des saveurs délicates de miel, de pomme acidulée et de la fleur elle-même, avec une finale légèrement amandée. Une expérience vraiment unique.

  • Sans gluten, ni sulfite
  • Légèrement pétillant (méthode ancestrale)
  • Médaille de bronze pour l'hydromel sec traditionnel - Mead Madness Cup 2024 (le concours d'hydromel le plus grand en Europe)
    • Ne convient pas aux femmes enceintes
    • Ne convient pas aux enfants
    • Contient de l'alcool
    apiculture-douce
    dynamise
    eurofeuille
    made-in-france
    paleo

    HYDROMEL BIO, FABRIQUÉ À LA MAIN

    Cuvée faite avec un miel de lavande de Gérone. Le plus sec de toutes les cuvées. Un arôme de caramel puis florales au deuxième nez avec des notes de la fleur. En bouche, il trace une ligne équilibrée entre la fruitée , la florale et la miellée avec une certaine douceur à travers son acidité lactique. Les arômes de lavande restent présents

    N° Lot 191-23 :  12% alc. - sucres résiduels à la mise en bouteille : environ 15g sucre/L

    Hydromel Sec

    Les catégories d'hydromel sont diffèrent de celles du vin, contenant généralement un peu plus de sucre. À 25g/L et moins, un hydromel est considéré comme sec. Ce style permet une meilleure expression des notes au sein d'un miel, mettant en valeur les notes botaniques de sa flore environnante, tout en conservant les caractéristiques du miel lui-même. Nos hydromels secs sont équilibrés avec une acidité naturelle fournie par des bactéries indigènes à la ruche, une méthode unique à nos hydromels.

    Conseil de l'hydromelier

    Idéal pour l'apéritif, ou en accompagnement de fromage doux, du confit de canard, desserts aux fruits...
    Servir frais comme le vin blanc.
    En savoir plus sur notre hydromel artisanal

    Ingrédients

    Eau, miel* et levure
    *ingrédients issus de l'Agriculture biologique. Certifié par FR-BIO-10.

    Miel sélectionné avec passion, issu de notre réseau d'Apiculture Douce biologique en Europe occidentale (origine dépendante des conditions de récolte), mélange de levures et de bactéries lactiques naturelles issues du miel.

    • Bouteille de 75 cl
    • Sans gluten ni sulfite
    • Certifié Bio et Paleo
    • Bouchon en cire BIO
    • Petite production à froid et manuelle pour conserver toutes les qualités du miel
    • Alc. 12% vol.*

      * L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
      Andrew, notre hydromelier et expert en fermentations apicoles

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      Questions


      questions Yasmina le 04/04/22
      Question : 

      Bonjour, Mon frère étant un grand amateur de vin naturel et d’hydromel, j’aimerais commander chez vous pour lui en faire cadeau. Pensez-vous que d’ici mi mai cela sera possible ? Car pour l’instant ceux qui m’intéressent sont en cours de récolte. Merci pour votre réponse !

      Réponse : 

      Bonjour Yasmina,

      Notre ruche a été très occupé ces derniers temps, aussi nous sommes désolés de vous faire une réponse tardive. Peut-être l'avez vous vu : nos hydromels de Tournesol, Lavande et Acacia sont disponibles. Merci pour votre intérêt.


      Question sur le produit

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