Miel de Montagne du ruisseau de Lacot Ballot-Flurin - 1
Miel de Montagne du ruisseau de Lacot
15,17 €
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Miel de Montagne du ruisseau de Lacot

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C’est à deux pas des volcans d’Auvergne que nos abeilles ont butinées sur la ronce et le châtaignier, nous offrant ainsi ce miel aux arômes de fruits cuits et légèrement malté.

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paleo

L’examen gustatif

La puissance et la persistance

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L'acidité

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L’amertume

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La sucrosité

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Miel aux arômes de fruits cuits et notes légèrement malté.

MIEL CRU ISSU DE NOS APICULTEURS DOUX

Ce miel de montagne est récolté dans un endroit préservé afin de maintenir les abeilles dans un environnement idéal pour leur épanouissement.

ISSU DE L'APICULTURE DOUCE®

Miel rare et solidaire

  • Produit et récolté comme avant en petites quantités
  • Commerce solidaire et local avec de petits apiculteurs indépendants
  • Aire de récolte française et euro-régionale

Sain et bon pour les abeilles

  • Méthode douce de récolte ne stressant pas les abeilles
  • Récolte sans répulsif chimique
  • Abeilles non traitées aux antibiotiques, soignées aux plantes ou à l'homéopathie

Ennobli par l'homme

  • Récolte à maturité (pas de déshumidification) dans le respect des rythmes cosmiques fondamentaux de la nature
  • Désoperculation manuelle au couteau Non pasteurisé, non chauffé à plus de 35°C (température naturelle de la ruche)
  • Mis en pot à la main sur place à la miellerie
  • Miel dynamisé : longues macérations et brassages manuels qui renforcent subtilement ses vertus originelles

La récolte

Récolté en France. Dans le Puy-de-Dôme par Rémy, Apiculteur Doux.
Autres fleurs butinées : Châtaignier et Ronce