Miel de Bruyère Blanche du Col d'Extrême
6,67 €
Miel de Bruyère Blanche du Col d'Extrême
6,67 €
Ce miel est recherché des connaisseurs car exceptionnel par son odeur et son goût de caramel qui peut rappeler aussi la réglisse.
L’examen gustatif
La puissance et la persistance
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L'acidité
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L’amertume
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La sucrosité
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Ce miel de printemps présente des arômes intenses et persistants de caramel, de réglisse, avec une légère amertume finale.
MIEL DE NOS BELLES PYRÉNÉES
Nous devons ce miel à Cédric et Sophia, un jeune couple d’apiculteur qui trouve toujours les meilleurs emplacements pour faire des miels rares et inédits.
ISSU DE L'APICULTURE DOUCE®
Miel rare et solidaire
- Produit et récolté comme avant en petites quantités
- Commerce solidaire et local avec de petits apiculteurs indépendants
- Aire de récolte française et euro-régionale
Sain et bon pour les abeilles
- Méthode douce de récolte ne stressant pas les abeilles
- Récolte sans répulsif chimique
- Abeilles non traitées aux antibiotiques, soignées aux plantes ou à l'homéopathie
Ennobli par l'homme
- Récolte à maturité (pas de déshumidification) dans le respect des rythmes cosmiques fondamentaux de la nature
- Désoperculation manuelle au couteau Non pasteurisé, non chauffé à plus de 35°C (température naturelle de la ruche)
- Mis en pot à la main sur place à la miellerie
- Miel dynamisé : longues macérations et brassages manuels qui renforcent subtilement ses vertus originelles
La récolte
Récolté en France. Sur le piémont Pyrénéen des corbières par Cédric et Sophia
Autres fleurs butinées : Chêne et Romarin
Ce miel est recherché des connaisseurs car exceptionnel par son odeur et son goût de caramel qui peut rappeler aussi la réglisse.