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      Miel d'Albaida de la Sierra de Baza

      9,00 €

      Disponible

      Ce miel provient de la fleur jaune de la plante endémique l’Anthyllis Cytisoides, un arbuste sauvage à feuilles caduques, commun du sud-Est de l’Espagne.
      Il est connu également sous le miel d’ Albaida. Son nom vient de l'arabe hispanique "albayda" signifiant le blanc, en raison de la couleur de ses tiges couvertes de poils blanc grisâtre.

      9 EUR

      * Champs obligatoires

      Matières apicoles 100% BIO
      Apiculture douce®
      Miel de montagne
      Récolté selon les lois du vivant


      Miel de nos apiculteurs doux

      Ce miel de montagne est récolté dans un endroit préservé afin de maintenir les abeilles dans un environnement idéal pour leur épanouissement.


      La récolte

      Récolté en Espagne au Parc Naturel de la Sierra de Baza.
      Autres fleurs butinées : Lavande maritime


      Issu de l'Apiculture DOUCE®

      Miel rare et Solidaire

      • Produit et récolté comme avant en petites quantités
      • Commerce solidaire et local avec de petits apiculteurs indépendants
      • Aire de récolte française et euro-régionale

      Sain et bon pour les abeilles

      • Méthode douce de récolte ne stressant pas les abeilles
      • Récolte sans répulsif chimique
      • Abeilles non traitées aux antibiotiques, soignées aux plantes ou à l'homéopathie

      Ennobli par l'Homme

      • Récolte à maturité (pas de déshumidification) dans le respect des rythmes cosmiques fondamentaux de la nature
      • Désoperculation manuelle au couteau
      • Non pasteurisé, non chauffé à plus de 35°C (température naturelle de la ruche)
      • Mis en pot à la main sur place à la miellerie
      • Miel dynamisé : longues macérations et brassages manuels qui renforcent subtilement ses vertus originelles

      L'avis du goûteur

      Arômes en rappels de l'odeur, léger, fruité puis floral. Acidité en fin de bouche..

      1. L'examen visuel
      • Fluidité : c'est un miel liquide
      • Couleur : clair
      • Limpidité : miel limpide
      • Présentation : lisse
      • Homogénité : homogène

      2. L'examen olfactif
      Odeur légère et florale

      3. L'examen gustatif
      • Puissance et persistance : 2/10
      • L'acidité : 2/10
      • L'amertume : 0/10
      • Sucrosité : 9/10

      Miel de montagne

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