Miel de Vesce et Pavot du massif de la Rhune Ballot-Flurin - 2
Miel de Vesce et Pavot du massif de la Rhune
7,58 €
Miel de Vesce et Pavot du massif de la Rhune Ballot-Flurin - 1
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Miel de Vesce et Pavot du massif de la Rhune

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Récolté à la fin de l'été au coeur des Pyrénées, ce miel à la belle robe rousse dévoile des arômes de fruits cuits et des légères notes boisées.Sa saveur et texture si caractéristiques raviront les amateurs de miels d'exception. 

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L’examen gustatif

La puissance et la persistance

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L'acidité

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L’amertume

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La sucrosité

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Miel aux saveurs acidulés marqués en bouche et notes végétales finales.


MIEL DE NOS BELLES PYRÉNÉES

Ce miel de montagne est récolté en Juin, au sein d'une nature sauvage et préservé.

ISSU DE L'APICULTURE DOUCE®

Miel rare et solidaire

  • Produit et récolté comme avant en petites quantités
  • Commerce solidaire et local avec de petits apiculteurs indépendants
  • Aire de récolte française et euro-régionale

Sain et bon pour les abeilles

  • Méthode douce de récolte ne stressant pas les abeilles
  • Récolte sans répulsif chimique
  • Abeilles non traitées aux antibiotiques, soignées aux plantes ou à l'homéopathie

Ennobli par l'homme

  • Récolte à maturité (pas de déshumidification) dans le respect des rythmes cosmiques fondamentaux de la nature
  • Désoperculation manuelle au couteau Non pasteurisé, non chauffé à plus de 35°C (température naturelle de la ruche)
  • Mis en pot à la main sur place à la miellerie
  • Miel dynamisé : longues macérations et brassages manuels qui renforcent subtilement ses vertus originelles
ruches

La récolte

Récolté en Espagne. Xiker positionne ses ruches dans les contreforts de la Rhune au milieu des fleurs sauvages.
Autres fleurs butinées : Thym, Saule, Olivier et Nerprun.