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Fraîchement récolté dans des lieux sauvages ensoleillés au terrain rocailleux. C'est un miel fortement apprécié aux arômes délicats fleuris.
Récolté en France. Dans les corbières à la fin de l'hiver Sophie et Cédric disposent leurs ruches dans les grandes étendues sauvages de romarins. Autres fleurs butinées : Bruyère et Thym.
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