Miel de Romarin des Pyrénées
Miel de Romarin des Pyrénées
8,53 €
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Miel de Romarin des Pyrénées

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Fraîchement récolté dans des lieux sauvages ensoleillés au terrain rocailleux. C'est un miel fortement apprécié aux arômes délicats fleuris.

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paleo

L’examen gustatif

La puissance et la persistance

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L'acidité

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L’amertume

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La sucrosité

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Les fleurs bleues de romarin attirent les abeilles qui transforment son nectar en un miel fortement apprécié aux arômes délicats fleuris.

ISSU DE L'APICULTURE DOUCE®

Miel rare et solidaire

  • Produit et récolté comme avant en petites quantités
  • Commerce solidaire et local avec de petits apiculteurs indépendants
  • Aire de récolte française et euro-régionale

Sain et bon pour les abeilles

  • Méthode douce de récolte ne stressant pas les abeilles
  • Récolte sans répulsif chimique
  • Abeilles non traitées aux antibiotiques, soignées aux plantes ou à l'homéopathie

Ennobli par l'homme

  • Récolte à maturité (pas de déshumidification) dans le respect des rythmes cosmiques fondamentaux de la nature
  • Désoperculation manuelle au couteau Non pasteurisé, non chauffé à plus de 35°C (température naturelle de la ruche)
  • Mis en pot à la main sur place à la miellerie
  • Miel dynamisé : longues macérations et brassages manuels qui renforcent subtilement ses vertus originelles

La récolte

Récolté en France. Dans les corbières à la fin de l'hiver Sophie et Cédric disposent leurs ruches dans les grandes étendues sauvages de romarins.
Autres fleurs butinées : Bruyère et Thym.