Miel de Citronnier de la...
Miel de Citronnier de la rivière Almanzora
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Miel de Citronnier de la rivière Almanzora

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Ce miel, à l’arôme discret, nous rappelle le parfum des citronniers en fleurs et nous offre un goût subtil d’agrume et un moment d'évasion. 

  • Pot de 480 g
  • Pot de 125g
apiculture-douce
eurofeuille
paleo

L'examen gustatif

La puissance et la persistance

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L'acidité

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L’amertume

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La sucrosité

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Ce miel, à l’arôme discret, nous rappelle le parfum des citronniers en fleurs et nous offre un goût subtil d’agrume et un moment d'évasion. 

MIEL CRU ISSU DE NOS APICULTEURS DOUX

ISSU DE L'APICULTURE DOUCE®

Miel rare et solidaire

  • Produit et récolté comme avant en petites quantités
  • Commerce solidaire et local avec de petits apiculteurs indépendants
  • Aire de récolte française et euro-régionale

Sain et bon pour les abeilles

  • Méthode douce de récolte ne stressant pas les abeilles
  • Récolte sans répulsif chimique
  • Abeilles non traitées aux antibiotiques, soignées aux plantes ou à l'homéopathie

Ennobli par l'homme

  • Récolte à maturité (pas de déshumidification) dans le respect des rythmes cosmiques fondamentaux de la nature
  • Désoperculation manuelle au couteau Non pasteurisé, non chauffé à plus de 35°C (température naturelle de la ruche)
  • Mis en pot à la main sur place à la miellerie
  • Miel dynamisé : longues macérations et brassages manuels qui renforcent subtilement ses vertus originelles

La récolte

Récolté en Espagne dans la province d'Alméria par Sergio apiculteur Doux.
Autres fleurs butinées : Romarin

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