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Ce miel endémique de Crète et récolté en Apiculture DOUCE®, est issu de ruchers spécialisés placés dans des zones mellifères riches en plantes aromatiques rustiques.
Depuis la préhistoire, la Crète est plongée dans le monde apicole. Les grecs lui confèrent même des propriétés divines. Eros, le dieu de l'Amour, trempait ses flèches dans le miel et Aristote a été le premier a étudié scientifiquement l'abeille.
Les abeilles nous offre ce nectar à la robe ambrée et aux saveurs très aromatiques.
Une méthode développée au cours de 40 années de recherche et de pratique, née d’une volonté de mieux comprendre les abeilles et notre relation avec elles.
Dans la région de Sitia. Par Manos, apiculteur DOUX crétois.Autres fleurs butinées : Centaurée et éricacée
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