

Récolté à la fin du printemps au coeur de la garrigue des pyrénéenne, ce miel malté et fruité vous laissera des notes légères de thym frais lors de la dégustation.
Le miel de Thym Bio est un miel difficile à trouver et il se produit en petites quantités.
Il a une jolie couleur ambrée et une saveur prononcée. Sa texture est crémeuse lorsque le miel se solidifie naturellement et il se caractérise par sa longueur en bouche.
Récolté en France. Dans les Pyrénées-Orientales, à la fin de l'hiver, Jean-Marie disposent ses ruches dans la garrigue offrant une biodiversité unique à ses abeilles.
Autres fleurs butinées : ciste, aupébine
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