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Récolté en Juillet sur des étendues sauvages de thym, ce précieux nectar au parfum si singulier dévoile des notes aromatiques fruitées et végétales.
Le miel de thym est rare et se produit en petite quantité. Il arbore une belle couleur ambrée et offre une saveur intense et prononcée. Sa texture devient crémeuse lorsqu’il cristallise, et il se distingue par sa longueur en bouche remarquable.
Le miel de Thym Bio est un miel difficile à trouver et il se produit en petites quantités.Il a une jolie couleur ambrée et une saveur prononcée. Sa texture est crémeuse lorsque le miel se solidifie naturellement et il se caractérise par sa longueur en bouche.
En Catalogne par Rafael, Apiculteurs Doux®.Autres fleurs butinées : fève, chêne, genêt
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