Miel de Bruyère Blanche des Pyrénées - 480g
Miel de Bruyère Blanche des Pyrénées et Pin Parasol
17,00 €
Miel de Bruyère Blanche des Pyrénées - 480g
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Miel de Bruyère Blanche des Pyrénées et Pin Parasol

DISPONIBLE
17,00 €
35,42€/kg
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Récolté dans des espaces naturels baignés de lumière, sur un sol pierreux. Les abeilles puisent dans la bruyère et les pins parasol pour créer un miel aux saveurs fines, mêlant douceur florale et touche résineuse. 

  • Pot de 480g
  • Pot de 125g
apiculture-douce
made-in-france
paleo
ab

L'examen gustatif

La puissance et la persistance

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L'acidité

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L’amertume

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La sucrosité

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Ce nectar aux saveurs boisées et fines est issu du butinage des abeilles sur ces plantes caractéristiques du maquis méditerranéen. Il incarne l’authenticité d’un terroir riche et sauvage.

ISSU DE L'APICULTURE DOUCE®

Miel rare et solidaire

  • Produit et récolté comme avant en petites quantités
  • Commerce solidaire et local avec de petits apiculteurs indépendants
  • Aire de récolte française et euro-régionale

Sain et bon pour les abeilles

  • Méthode douce de récolte ne stressant pas les abeilles
  • Récolte sans répulsif chimique
  • Abeilles non traitées aux antibiotiques, soignées aux plantes ou à l'homéopathie

Ennobli par l'homme

  • Récolte à maturité (pas de déshumidification) dans le respect des rythmes cosmiques fondamentaux de la nature
  • Désoperculation manuelle au couteau Non pasteurisé, non chauffé à plus de 35°C (température naturelle de la ruche)
  • Mis en pot à la main sur place à la miellerie
  • Miel dynamisé : longues macérations et brassages manuels qui renforcent subtilement ses vertus originelles

La récolte

Récolté en France, dans le Var, par Yann dans des espaces ensoleillés et préservés.
Autres fleurs butinées : Lotier, Lavande maritime

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