Miel d'Arbousier du ruisseau de Fontanes
8,53 €
Miel d'Arbousier du ruisseau de Fontanes
Disponible
8,53 €
68,24€/kg
Récolté en automne, ce miel rare à la saveur amère légèrement épicée étonnera vos papilles et comblera les amateurs de miels de caractère.
L’examen gustatif
La puissance et la persistance
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L'acidité
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L’amertume
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La sucrosité
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L'arbousier est un petit arbre qui pousse naturellement sur le pourtour méditerranéen. Ses fruits rouges comme des fraises, et au goût très subtil, lui valent son surnom d'arbre à fraises. Sa floraison automnale est très appréciée des abeilles, car elles en retirent un nectar assez tardif dans l'année.
MIEL RARE ISSU DE NOS APICULTEURS DOUX
ISSU DE L'APICULTURE DOUCE®
Miel rare et solidaire
- Produit et récolté comme avant en petites quantités
- Commerce solidaire et local avec de petits apiculteurs indépendants
- Aire de récolte française et euro-régionale
Sain et bon pour les abeilles
- Méthode douce de récolte ne stressant pas les abeilles
- Récolte sans répulsif chimique
- Abeilles non traitées aux antibiotiques, soignées aux plantes ou à l'homéopathie
Ennobli par l'homme
- Récolte à maturité (pas de déshumidification) dans le respect des rythmes cosmiques fondamentaux de la nature
- Désoperculation manuelle au couteau Non pasteurisé, non chauffé à plus de 35°C (température naturelle de la ruche)
- Mis en pot à la main sur place à la miellerie
- Miel dynamisé : longues macérations et brassages manuels qui renforcent subtilement ses vertus originelles
La récolte
Récolté par Thierry dans le Gard
Autres fleurs butinées : Lierre
Récolté en automne, ce miel rare à la saveur amère légèrement épicée étonnera vos papilles et comblera les amateurs de miels de caractère.