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Récolté en Juillet au coeur des Pyrénées audoises, ce nectar à la saveur florale et mentholée rafraîchira les papilles des amateurs de miel d'exception.
Nous vous proposons ce miel à prix doux car il a déphasé : Le déphasage survient lorsqu’il y a une altération de la phase cristalline, c’est à dire quand le glucose se dissocie en fructose. Tout aussi délicieux ce miel conserve toutes ses propriétés, il n’y a que sa texture et son aspect qui changent.
Ce miel des Pyrénées est récolté dans un endroit préservé afin de maintenir les abeilles dans un environnement idéal pour leur épanouissement. Ce nectar à la saveur florale et mentholée rafraîchira les papilles des amateurs de miel d'exception.
Récolte en France, dans l'Aude, par Jean-Rémy. Autres fleurs butinées : Ronce et Sureau.
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