Miel en rayon Ballot-Flurin - 1
Miel en rayon
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Miel en rayon

EN COURS DE RECOLTE
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Miel sauvage à déguster dans son rayon, identique à celui récolté par les abeilles ! C'est un délicieux mélange de miel, pollen, propolis, cire, idéal pour les saisons fraîches.

  • 200 g
  • Certifié bio
  • Ultra-frais
  • Découpé à la main, sans congélation !
  • Convient aux femmes enceintes
  • Convient aux enfants de plus de 36 Mois
  • Ne contient pas d'alcool
36mois
apiculture-douce
beegan
eurofeuille
paleo

MIEL ISSU DE RUCHE POLARISÉE, DANS SON RAYON

Le rayon de miel est un aliment délicieux et très complet car pollen, propolis, cire, venin et miel y sont présents. Bénéfice renforcé pour votre santé, en particulier en hiver, saisons fraîches et pour retrouver la forme.

Une qualité exceptionnelle

  • Certifié bio
  • Ultra-frais
  • Découpé à la main, sans congélation
  • Méthode d'Apiculture DOUCE® évitant la présence de résidus polluants
  • Miel en rayon issu du butinage d'abeilles libres dans des ruches polarisées

Comment le déguster ?

Raclez le miel à la cuillère et machez 20 à 30g par jour. Mastiquez bien la cire comme un chewing-gum et rejetez-la. Certains connaisseurs avalent la cire.

Issu de l'Apiculture DOUCE

Miel rare et solidaire

— Produit et récolté comme avant en petites quantités
— Commerce solidaire et local avec de petits apiculteurs indépendants
— Aire de récolte française et euro-régionale


Sain et bon pour les abeilles

— Méthode douce de récolte ne stressant pas les abeilles
— Récolte sans répulsif chimique
— Abeilles non traitées aux antibiotiques, soignées aux plantes ou à l'homéopathie


Ennobli par l'homme

— Récolte à maturité (pas de déshumidification) dans le respect des rythmes cosmiques fondamentaux de la nature
— Découpe manuelle Miel en rayon jamais congelé !
— Mis en boite à la main sur place à la miellerie



  • 200g
  • Ultra-frais
Miel en rayon issu du butinage d'abeilles libres dans des ruches polarisées

Avis

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super expérience
comme la cire peut se manger, le fait de découper et de pouvoir manger le miel en rayon est une expérience ludique en soi.
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Super bon !
Vrai découverte ! Incroyablement bon...
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Une merveille !
Tous les bienfaits de la ruche en une seule prise. L’odeur est divine Amatrice de miel, je me régale à chaque cuillère ! Petit plus: à prendre en conscience Merci Ballot Flurin, et merci les abeilles

Questions


questions Helen le 08/13/23
Question : 

1)Cela veut dire quoi concrètement "ultra frais"? 2) Pourquoi la date de limite de consommation est de moins d'un an? Merci pour votre réponse PS: j'ai laissé mon avis :-)

Réponse : 

Bonjour Helen,

Merci pour votre message et l'intérêt que vous nous portez.

Le miel en rayon est un miel sauvage à déguster dans son rayon, identique à celui récolté par les abeilles ! C'est un délicieux mélange de miel, pollen, propolis, cire, idéal pour les saisons fraîches. Par 200g, ce miel est certifié bio, Ultra-frais, découpé à la main, sans congélation. 

Récolté à maturité (pas de déshumidification) dans le respect des rythmes cosmiques fondamentaux de la nature. Découpe manuelle, jamais congelé !

Mis en boite à la main sur place à la miellerie

Les abeilles vous conseillent  de Macher 20 à 30g par jour. Mastiquez bien la cire comme un chewing-gum et rejetez-la. Certains connaisseurs avalent la cire.

Les abeilles conservent le miel à une température comprise entre 34° et 37°. Le miel en rayon peut rester à température ambiante, il est donc inutile de le conserver au frigo.

Lors de la production du miel, les abeilles retirent une part importante de l’eau contenue dans le nectar. Le miel est donc un produit naturellement concentré et de ce fait peu favorable à la fermentation. De plus, la concentration en principes actifs (anti-oxydants et diverses substances anti-bactériennes notamment) le rend très stable. Malheureusement dans les miels courants, la récolte précipitée et le chauffage des miels détruisent les précieuses enzymes et les actifs antioxydants qui rendent le miel quasiment inaltérable.

Nos miels sont dynamisés et issus de l’Apiculture DOUCE® : récoltés à pleine maturité et en respectant le rythme solaire et la saison, ils ne sont jamais chauffés, ni à l’extraction, ni à la mise en pot.

Nous indiquons donc une Date de Durée Minimale (DDM) qui tient compte uniquement du taux d’humidité (qui influe sur la possible fermentation du miel) et qui se calcule de la manière suivante : en dessous de 16% : conservation jusqu’à 50 ans,

de 16 à 17% : conservation jusqu’à 30 ans,

de 17 à 18% : conservation jusqu’à 12 ans,

de 18 à 20% : conservation jusqu’à 7 ans,

au dessus de 20% : conservation jusqu’à 3 ans.

Cependant, si votre miel a dépassé cette date, n’hésitez pas à le garder et à le consommer quand même,

car même fermenté (s’il fermente), le miel peut être un ingrédient de choix dans la cuisine.

Nous espérons avoir répondu à vos attentes, 

Nous vous souhaitons une belle journée, 

Cordialement, 

Valérie 

questions Marie-Ange le 02/10/23
Question : 

Bonjour Faut-il laisser le miel en rayon au frigo une fois ouvert? Merci.

Réponse : 

Bonjour Marie-Ange, 

Les abeilles conservent le miel à une température comprise entre 34° et 37°. Le miel en rayon peut rester à température ambiante, il est donc inutile de le conserver au frigo.

Belle journée.

questions Nacry le 01/24/23
Question : 

Bonjour, quel est la différence entre ce miel en rayon et la préparation dynamisée de miel intégral qui est, si j'ai bien compris, également récolté avec son rayon?

Réponse : 

Bonjour, 

Notre préparation de miel intégral est issu d'un miel de lavande brut et cru, récolté dans son rayon, puis pressé et broyé pour en faire un mélange homogène. 

Passez une belle journée. 

questions Naima  le 01/18/23
Question : 

Bonjour je veux juste savoir est-ce que vous vendrez le cire d’abeilles

Réponse : 

Bonjour Naima, 

Nous ne vendons pas de bloc de cire d'abeille pure. Mais nous proposons des Bougies Votives faites en véritable cire d'abeilles. 

Belle journée. 

questions Yacine le 10/27/22
Question : 

Bonjour, 1) La cire de ce rayon de miel est-elle 100% naturelle ? J'ai lu qu'il était rare que la cire d'un rayon de miel soit 100% naturelle car la plupart des producteurs de miel installent de la cire d'abeille gaufrée dans la ruche pour "aider les abeilles" à démarrer leur production. 2) Suis-je assuré de recevoir du miel de l'année 2022 ? En vous remerciant, Cordialement

Réponse : 

Bonjour Yacine,

Notre ruche vous remercie pour votre question!

Chez Ballot-Flurin la cire est 100% faite par les abeilles dans le miel en rayon. Il n'y a jamais aucun ajout de cire "artificielle", notre cahier des charges d'apiculture douce l'interdit. Tout a été préparé cette année au mois d'août mais sur la date de récolte par les abeilles on ne peut pas répondre car c'est leur secret : le miel peut rester dans la ruche à maturer 2 ou 3 ans et il n'en est que meilleur. Belle journée! 

questions Lou  le 06/18/22
Question : 

Bonjour, Est-ce que vous nourrissez vos abeilles avec du sirop de saccharose /glucose ou autre produit sucrant ? Cordialement

Réponse : 

Bonjour Lou,

Merci pour votre question! Nous favorisons les terroirs sanctuaires sauvages et mellifères endémiques pour que nos abeilles y trouvent leur nourriture naturellement et en abondance. Le miel fabriquait par les abeilles leur sert de nourriture, c'est pourquoi nous jugeons essentiel  de ne pas puiser dans leur réserve naturelle, et nous récoltons uniquement le surplus de miel. Ceci dans le but de leur laisser les quantités nécessaires pour affronter l'hiver. Cependant, il arrive que les hivers soient plus rudes certaines années, dans ces cas nous n'hésitons pas à donner aux abeilles un sirop de soin maison. Nous élaborons ce sirop grâce à du miel de la saison précédente, de la propolis et des plantes, nourriture naturelle des abeilles! En espérant avoir pu répondre à vos interrogations! 

questions Vic le 01/03/22
Question : 

Bonjour, d'où vient il ? (origine)

Réponse : 

Bonjour Vic,

C'est un miel en rayon de Bruyère, issu de la région préservée des monts cantabriques en Espagne.

Passez une belle journée. Meilleurs vœux.

questions MARC le 12/30/21
Question : 

bonsoir QUELLE SORTE DE MIEL Y AT IL DANS LE MIEL EN RAYON? merci pour votre réponse bien cordialement

Réponse : 

Bonjour Marc, 

Le récolte de miel en rayon actuelle est d'un miel de Bruyère, issu de la région préservée des monts cantabriques. 

Passez une belle journée.

Meilleurs vœux.

questions Pascale le 12/04/21
Question : 

Bonjour, Avez vous une date pour ce product? Je voulais l'offrir pour noel. Merci Pascale

Réponse : 

Bonjour Pascale, 

Merci pour votre message. Malheureusement nous n'aurons pas de Miel en Rayon avant l'année 2022. 

Passez de belles fêtes. 

À bientôt dans la ruche !

questions Fanny le 11/06/21
Question : 

Bonjour, J’aurais souhaité faire une commande de miel en rayon, il est cependant en cours de récolte. Quand est-ce qu’il sera de nouveau disponible à la vente ? Je vous remercie. Cordialement, Fanny Micallef

Réponse : 

Bonjour Fanny, 

Nous vous remercions pour votre message. 
Nous n'aurons pas de miel en rayon avant la prochaine saison apicole (aux alentours de Juin 2022). 
Passez une belle fin de journée.

À bientôt dans la ruche !

  

Question sur le produit

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