Miel de Trèfle, bleuet et...
Miel de Trèfle, bleuet et Acacia
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Miel de Trèfle, bleuet et Acacia

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Rémy positionne au printemps ses ruches sur des prairies fleuries naturellement ce qui lui permet d'offrir ce délicieux nectar.

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L’examen gustatif

La puissance et la persistance

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L'acidité

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L’amertume

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La sucrosité

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Avec sa belle robe dorée et sa saveur acidulée, ce miel récolté au printemps dans de grandes étendues de prairies fleuries ravira particulièrement les papilles des plus petits.

MIEL BIO DES FAMILLES ISSU DE L'APICULTURE DOUCE®

Miel rare et solidaire

  • Produit et récolté comme avant en petites quantités
  • Commerce solidaire et local avec de petits apiculteurs indépendants
  • Aire de récolte française et euro-régionale

Sain et bon pour les abeilles

  • Méthode douce de récolte ne stressant pas les abeilles
  • Récolte sans répulsif chimique
  • Abeilles non traitées aux antibiotiques, soignées aux plantes ou à l'homéopathie

Ennobli par l'homme

  • Récolte à maturité (pas de déshumidification) dans le respect des rythmes cosmiques fondamentaux de la nature
  • Désoperculation manuelle au couteau Non pasteurisé, non chauffé à plus de 35°C (température naturelle de la ruche)
  • Mis en pot à la main sur place à la miellerie
  • Miel dynamisé : longues macérations et brassages manuels qui renforcent subtilement ses vertus originelles

La récolte

Récolté en France. Dans le Puy-de-Dôme.
Autres fleurs butinées : Sureau, saule