Miel de Châtaignier de la vallée de l'Alésani  - 1
Miel de Châtaignier de la vallée de l'Alésani
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Miel de Châtaignier de la vallée de l'Alésani

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Un miel récolté au coeur d'une châtaigneraie corse dans la vallée de l'Alésani en Corse. 

  • Pot de 480g
  • Pot de 125g
ab
apiculture-douce
made-in-france
paleo

L’examen gustatif

La puissance et la persistance

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L'acidité

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L’amertume

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La sucrosité

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MIEL CRU ISSU DE NOS APICULTEURS DOUX

Récolté en juillet au coeur d'une châtaigneraie corse, ce miel à l'arôme boisé et à la forte amertume si caractéristique du châtaignier ravira les amateurs de miel de caractère.

ISSU DE L'APICULTURE DOUCE®

Miel rare et solidaire

  • Produit et récolté comme avant en petites quantités
  • Commerce solidaire et local avec de petits apiculteurs indépendants
  • Aire de récolte française et euro-régionale

Sain et bon pour les abeilles

  • Méthode douce de récolte ne stressant pas les abeilles
  • Récolte sans répulsif chimique
  • Abeilles non traitées aux antibiotiques, soignées aux plantes ou à l'homéopathie

Ennobli par l'homme

  • Récolte à maturité (pas de déshumidification) dans le respect des rythmes cosmiques fondamentaux de la nature
  • Désoperculation manuelle au couteau Non pasteurisé, non chauffé à plus de 35°C (température naturelle de la ruche)
  • Mis en pot à la main sur place à la miellerie
  • Miel dynamisé : longues macérations et brassages manuels qui renforcent subtilement ses vertus originelles

La récolte

Ce miel est récolté au cœur d'une châtaigneraie Corse, par Yves, Apiculteurs DOUX.