Les recherches populaires
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Ce miel dévoile des saveurs puissantes et légèrement épicées, avec des notes de caramel fumé et de bois chaud qui séduiront les amateurs de goûts authentiques.
Erica cinerea, la bruyère cendrée à fleurs violettes, appartient à la grande famille des Ericacées. Cette plante pousse principalement sur des sols siliceux ou calcaires et forme de vastes tapis dans les landes et montagnes. Sa floraison estivale offre un nectar abondant et précieux pour les abeilles, contribuant à la production d’un miel au goût puissant et typé.
Une méthode développée au cours de 40 années de recherche et de pratique, née d’une volonté de mieux comprendre les abeilles et notre relation avec elles.
Sur le piémont des Pyrénéen par Sophia et Cédric.Autres fleurs butinées : Romarin, thym
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