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RESPONSABLE HYDROMIELLERIE
Missions principales :
1. Organiser la production d’hydromel (fermentation de miel)
- Sourcing des matières premières apicoles.
- Sourcing des articles de conditionnement.
- Mise en oeuvre des différentes fermentations.
- Contrôles (densité, infections, type de levures) de qualité pendant fermentation.
- Mise en bouteille.
- Contrôle qualité produits finis.
- Contrôle des conditions de stockage.
- Application de la norme HACCP.
- Application de l’ISO 9001.
2. Recherche et Développement
- Mise au point de nouvelles recettes.
- Amélioration des recettes actuelles.
- Analyse des types de fermentations et levures.
- Suivi de l'échantillothèque.
3. Présentation du projet aux clients et institutions
- Visites clients
- Présentation de notre méthode et de notre innovation
4. Marketing
Veille concurrentielle tendance fermentation naturelle
5. Connaissance et respect des règles d’hygiène HACCP
Profil du candidat :
8 ans minimum d'expérience dans la fabrication de vin ou bière artisanale.
Familiarité avec différents types de fermentation, brassage par extrait, brassage avec grains entiers, fermentation de fruits.
Informatique : Google app, réseaux sociaux
- Capacité à manager des plans d'actions correctives et préventives tant au niveau des non-conformités internes qu’au niveau des réclamations.
- capacités d’analyse, de conseil et de communication..
- connaissance des référentiels de l'entreprise et de la réglementation applicable ainsi que des méthodes de veille normative et réglementaire.
Conditions :
Le poste est situé à la miellerie Abeilles Santé (Ballot-Flurin) à Maubourguet 65700.
Contact :
Adresser un CV et une lettre de motivation à l’attention de Rémi Ballot.
[email protected]
Gestionnaire d'un rucher - Apiculture Médicinale - Formateur apicole
La société des abeilles de la famille Ballot-Flurin comprend :
- Le pôle "Abeilles Santé" (Recherche et développement en Apithérapie, Laboratoire de Fabrication, Vente Multi canal basée sur la formation).
- Le rucher "Apiculture Médicinale" (Production apicole et recherche en apiculture).Ces activités offrent des missions synonymes de vie et de diversité, à l'image de ses 35 collaborateurs.
Notre mission : offrir aux femmes, aux hommes et aux enfants toute la richesse des produits de la ruche pour leur santé.
- Le rucher Apiculture Médicinale recrute un apiculteur dans les Hautes Pyrénées.
- Expérimenté en apiculture, l’apiculteur sera responsable d’un rucher en autonomie.
- Il formera les collaborateurs et les clients au monde des abeilles et à l’apiculture.
- Il participera aux missions de développement de l’apiculture Douce et médicinale en France et dans le monde.
Rémunération attractive et CDI possibleMerci d'adresser votre CV ainsi qu'une lettre de motivation à
Conseillère ou Conseiller en Apiculture DOUCE®
Vous souhaitez concilier vie personnelle et vie professionnelle tout en sauvant les abeilles ? Devenez Conseillère en Apiculture DOUCE® :
- Complétez et augmentez vos revenus
- Améliorez votre qualité de vie et travaillez à votre rythme
- Avec une ligne complète et naturelle de préparations Santé-Beauté
Télécharger la brochure Conseillère en Apiculture DOUCE®.
Rejoignez la filière Apiculture DOUCE®Apiculteurs, apicultrices, vous souhaitez mieux vivre de votre métier, améliorer le bien-être des abeilles et oeuvrer à la protection de l'environnement? Ballot-Flurin vous propose d'adhérer à une apiculture locale, bio, créatrice d'emplois, et soucieuse de proposer à des consommateurs de plus en plus exigeants des produits de santé-beauté de qualité apithérapique. Société de référence et pionnière de l'apiculture biologique, nous recrutons pour notre filière solidaire en Apiculture DOUCE® des apiculteurs qui souhaitent allier protection renforcée des abeilles et revenus réguliers.Nous sommes aussi aussi attentifs à toute candidature de personnes motivées et sensibles au bien-être des abeilles.Merci d'adresser votre CV ainsi qu'une lettre de motivation à