Miel d'Acacia du ruisseau de Logelbach Ballot-Flurin - 1
Miel d'Acacia du ruisseau de Logelbach
17,06 €
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Miel d'Acacia du ruisseau de Logelbach

17,06
35,54€/kg
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EN COURS DE RECOLTE

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Souvent surnommé l’or de la ruche ce nectar à la délicate robe dorée dévoile des saveurs très douces, acidulées et fruitées, qui plaisent particulièrement aux enfants.

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paleo

L’examen gustatif

La puissance et la persistance

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L'acidité

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L’amertume

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La sucrosité

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Saveurs très douces, acidulées et fruitées, qui plaisent particulièrement aux enfants.

MIEL RARE ISSU DE NOS APICULTEURS DOUX

Jeune apiculteur, Hugues positionne ses ruches dès le printemps dans les meilleurs emplacements afin de récolter ce précieux nectar.

ISSU DE L'APICULTURE DOUCE®

Miel rare et solidaire

  • Produit et récolté comme avant en petites quantités
  • Commerce solidaire et local avec de petits apiculteurs indépendants
  • Aire de récolte française et euro-régionale

Sain et bon pour les abeilles

  • Méthode douce de récolte ne stressant pas les abeilles
  • Récolte sans répulsif chimique
  • Abeilles non traitées aux antibiotiques, soignées aux plantes ou à l'homéopathie

Ennobli par l'homme

  • Récolte à maturité (pas de déshumidification) dans le respect des rythmes cosmiques fondamentaux de la nature
  • Désoperculation manuelle au couteau Non pasteurisé, non chauffé à plus de 35°C (température naturelle de la ruche)
  • Mis en pot à la main sur place à la miellerie
  • Miel dynamisé : longues macérations et brassages manuels qui renforcent subtilement ses vertus originelles

La récolte

Récolté en France. Dans le Haut-Rhin par Hugues, apiculteur DOUX.
Autres fleurs butinées : Erable, phacélie