Miel de lavande Bio

Découvrez nos autres catégories de Exceptional Organic Honey

Miel d'Acacia Bio

voir la catégorie

Voir la préparation

À voir également

• — Coffret de miels
• — Bio sensible
• — Bio des familles
• — Rare
• — Miellat Bio
• — Miel de thym bio

Origine de la lavande

La lavande, plante emblématique de Provence, est appréciée depuis des siècles par les Français pour ses propriétés apaisantes et relaxantes. Elle est utilisée pour la composition de parfums et de médicaments dès le Moyen Âge, mais c'est quelques siècles plus tard que sa culture et sa production prendront pleinement leur essor en France pour transformer la récolte de ses fleurs en huile essentielle (liquide concentré des composés aromatiques). Malheureusement, depuis peu, le phytoplasme à l'origine de maladies bactériennes n'a pas fait de cadeau à cette plante en détruisant 50 % de la récolte des Français, mettant à mal notre stock. Cependant, la France reste le deuxième plus grand exportateur concernant la vente de ce produit, assurant ainsi en grande partie de l'exportation internationale.

Lavandin, lavande aspic, fine ou vraie, quel que soit son type d'origine, la lavande demeure une plante mellifère recherchée par nos ruches appartenant toutes à la même famille des Lamiacées. Chez nous, les fleurs de lavande sont butinées par nos abeilles qui en extraient le nectar délicat de la fleur, riche en composés bénéfiques, puis ramené dans la ruche. Ce nectar est soigneusement transformé au prix de leur effort en ce liquide précieux qu'est le miel de lavande qui nous offre une palette de bienfaits exceptionnelle pour la santé.

Les vertus du miel de lavande

Ils sont réputés pour leurs nombreuses vertus bénéfiques pour la santé. Grâce à leurs propriétés antibactériennes naturelles, ces miels crémeux aident à prévenir les infections et favorisent la cicatrisation des plaies. Leur action apaisante et relaxante en fait un allié précieux pour soulager les brûlures d'estomac et les maux de gorge. Enfin, ils sont riches en antioxydants, protégeant ainsi le corps contre les radicaux libres et contribuant au renforcement du système immunitaire. Un véritable cadeau naturel issu de nos ruches qui n'a pas de prix.

Quel goût a le miel de lavande ?

Le miel de lavande se distingue par ses caractéristiques uniques en termes de propriétés, de texture, de couleur et de goût par rapport à d'autres miels de la gamme comme le miel de thym ou alors le miel d'acacia. Ces particularités peuvent varier légèrement en fonction de la région française d'origine et des variétés de lavande utilisées.

• Texture : Miel crémeux et velouté.
• Couleur : Dorée à ambre clair.
• Parfum : Floral et envoûtant.
• Goût : Délicat, doux et subtilement floral.

Comment utiliser ce miel en cuisine ?

Le miel de lavande ajoute une délicieuse saveur subtile à vos préparations culinaires. Son goût floral et doux se marie parfaitement avec une variété de plats sucrés et salés et apporte un peu de Provence dans vos plats. Vous pouvez l'incorporer dans votre thé, votre yaourt, vos desserts ou même l'utiliser pour glacer des viandes, aromatiser des marinades, rehausser la saveur de vos fromages préférés ou sur une tranche de pain si vous êtes client de simplicité ! Vous nous donnerez votre avis. Grâce à sa faible teneur en calories, le miel de lavande de Ballot-Flurin constitue une alternative saine aux édulcorants artificiels et une bonne astuce pour garder la ligne.

Nous utilisons également notre miel pour réaliser un certain type d'Hydromel Bio de notre gamme, liquide précieux communément appelé la boisson des dieux. Découvrez-en plus sur ce produit de la ruche festif.

La qualité Ballot-Flurin garantie par une Apiculture douce et locale

Fondée en 1970, Ballot-Flurin, c'est l'histoire d'une famille qui a fait le choix de pratiquer depuis son origine une apiculture respectueuse des abeilles et de l'environnement. Les apiculteurs veillent au bien-être de leurs colonies d'abeilles en leur offrant des ruches préservées et en utilisant des méthodes d'apiculture douces et durables, sans produits ou répulsif chimique, garantissant le respect du label BIO. Elles y sont traitées sans antibiotiques mais soignées aux plantes ou à l'homéopathie. La récolte se passe au cœur de la Drôme, dans une région réputée pour la qualité de sa lavande. Nous le dynamisons et, après de longues macérations et brassages manuels qui renforcent subtilement ses vertus originelles, la mise en pot se fait à la main sur place à la Miellerie. Ballot-Flurin, c'est une traçabilité de la fleur au produit fini, c'est pourquoi notre miel est rare et que chaque production a un stock limité.

En choisissant le pot de miel de lavande de Ballot-Flurin, vous optez pour des produits locaux français, fabriqués dans le respect de la nature. C'est le choix d'un miel possédant le label bio et certifié Paleo. En tant que client, vous soutenez ainsi une apiculture durable et l'agriculture locale, tout en vous délectant de nos miels de lavande délicieux tout en profitant de leurs bienfaits pour la santé. Découvrez les cadeaux de la nature produits de la ruche et les saveurs authentiques de la lavande dans chaque pot de miel de lavande Bio de Ballot-Flurin, issu d'une tradition familiale profondément ancrée dans le Sud-Ouest de la France depuis cinquante ans. Retrouvez ce miel de choix en livraison directement chez vous avec notre site en ligne ou en vente dans chaque boutique Ballot-Flurin.