
Récolté en Juillet sur des étendues sauvages de thym, ce précieux nectar au parfum si singulier dévoile des notes aromatiques fruitées et végétales.
Le miel de Thym Bio est un miel difficile à trouver et il se produit en petites quantités.
Il a une jolie couleur ambrée et une saveur prononcée. Sa texture est crémeuse lorsque le miel se solidifie naturellement et il se caractérise par sa longueur en bouche.
Récolté en Espagne. Dans les Bardenas Reales par Javier, Apiculteurs Doux®.
Autres fleurs butinées : tamarix, genêts
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