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      Miel de Romarin Officinal du ruisseau Moras

      9,00 €

      Disponible

      Récolté en montagne dans un parc naturel, ce miel aromatique très blanc est issu d’abrisseaux sauvages réputés et légendaires. Il est prisé des connaisseurs !

      * Champs obligatoires

      Matières apicoles 100% BIO
      Apiculture douce®
      Made In Pyrenees;
      Certifié Paléo


      Miel rare issu de nos Apiculteurs DOUX®

      Le romarin officinal est une plante aromatique présente dans une grande partie du bassin méditerranéen sur des terrains très calcaires et acides au climat ensoleillé. Le terme romarin proviendrait du latin "ros marinus" signifiant Rosée de la mer. De production irrégulière, le miel de romarin est toujours très apprécié par les amateurs et par les plus gourmands.


      La récolte

      Récolté en Espagne. Au coeur du Parc Naturel de la Sierra de Baza en Andalousie par Mercedes et Tino, apiculteurs DOUX.

      Autre fleur butinée: Amandier



      Issu de l'Apiculture DOUCE®

      Miel rare et Solidaire

      • Produit et récolté comme avant en petites quantités
      • Commerce solidaire et local avec de petits apiculteurs indépendants
      • Aire de récolte française et euro-régionale

      Sain et bon pour les abeilles

      • Méthode douce de récolte ne stressant pas les abeilles
      • Récolte sans répulsif chimique
      • Abeilles non traitées aux antibiotiques, soignées aux plantes ou à l'homéopathie

      Ennobli par l'Homme

      • Récolte à maturité (pas de déshumidification) dans le respect des rythmes cosmiques fondamentaux de la nature
      • Désoperculation manuelle au couteau
      • Non pasteurisé, non chauffé à plus de 35°C (température naturelle de la ruche)
      • Mis en pot à la main sur place à la miellerie
      • Miel dynamisé : longues macérations et brassages manuels qui renforcent subtilement ses vertus originelles

      L'avis du goûteur

      Miel à l'odeur forte et au goût fruité, acidulé. Notes finales de type végétal.

      1. L'examen visuel
      • Fluidité : c'est un miel liquide
      • Couleur : clair
      • Limpidité : miel limpide
      • Présentation : lisse
      • Homogénité : homogène

      2. L'examen olfactif
      Odeur forte et acide.

      3. L'examen gustatif
      • Puissance et persistance : 3/10
      • L'acidité : 2/10
      • L'amertume : 0/10
      • Sucrosité : 8/10

      Miel rare

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