Il y a une phrase que Catherine Flurin, notre fondatrice, répète depuis quarante ans. Une phrase simple, presque humble, mais qui contient tout ce que nous faisons :
« Les abeilles créent de l’or sans rien détruire. »
Elle n’est pas un slogan. C’est une vérité biologique, une leçon de vie, et l’origine de toute notre philosophie.
Pourquoi les abeilles sont-elles indispensables à la vie sur Terre ?
Les abeilles et autres insectes pollinisateurs sont responsables de la pollinisation de plus de 80 % des plantes à fleurs de la planète, et d’environ un tiers de notre alimentation mondiale. Fruits, légumes, oléagineux, légumineuses, plantes médicinales : sans leur travail silencieux, nos assiettes seraient radicalement appauvries. Pas seulement plus vides, moins colorées, moins nutritives, moins vivantes.
Mais leur rôle dépasse la seule agriculture. Les abeilles sont des indicatrices de la santé des écosystèmes. Là où elles prospèrent, la biodiversité est préservée. Là où elles disparaissent, c’est tout un équilibre qui vacille. Elles sont, en quelque sorte, le pouls du vivant.
Les abeilles ont besoin d’alliés
Les abeilles sont un peuple ancien, sage et résilient. Elles ont traversé des millions d’années d’évolution, s’adaptant, innovant, prospérant. Mais leur vitalité est étroitement liée à celle de leurs territoires, et certains de ces territoires ont besoin, aujourd’hui, d’être reconstruits.
Les pesticides, les monocultures, la raréfaction des prairies fleuries et des haies : autant de réalités qui fragilisent les conditions dans lesquelles les abeilles peuvent exprimer toute leur intelligence. Ce n’est pas une fatalité. C’est un appel.
- Replanter des espèces mellifères variées, des haies, des prairies diversifiées pour offrir aux abeilles une alimentation riche tout au long de l’année.
- Préserver les territoires en éloignant les ruchers des monocultures et des sources de pollution, pour que les abeilles butinent librement dans des environnements sains.
- Ralentir et écouter : l’abeille a besoin d’apiculteurs patients, attentifs à son rythme, capables de lire son comportement sans intervenir à tort.
- Soutenir une filière juste, qui rémunère équitablement les apiculteurs engagés dans des pratiques respectueuses du vivant.
Chez Ballot-Flurin, c’est ce que nous faisons depuis 1977. Et c’est ce que chacun d’entre vous peut soutenir, à sa mesure, en choisissant une apiculture qui respecte le vivant.
Notre réponse : l’Apiculture Douce®, depuis 1977
Chez Ballot-Flurin, nous ne sommes pas arrivés à cette question récemment. Catherine Flurin pratique l’apiculture biologique depuis 1977. Elle a participé à la rédaction du premier cahier des charges biologique. Et dans les années 1980, elle écrit le premier cahier de charges de l’Apiculture Douce®, une méthode holistique fondée sur une conviction profonde : on ne peut pas bien soigner les humains sans d’abord prendre soin des abeilles et de leurs territoires.
L’Apiculture Douce® repose sur trois piliers indissociables.
1. Le respect absolu des abeilles
Nous ne récoltons que le surplus. Jamais au détriment de la colonie, jamais en forçant le rythme. Nos apiculteurs travaillent dans le silence et la douceur, à l’écoute du comportement des abeilles. C’est ce que nous appelons le « langage des abeilles » : une connaissance fine de leur psychologie, de leurs cycles, de leurs besoins.
2. La protection des territoires
Nos matières premières sont récoltées dans un rayon de 800 km, dont 80% dans les départements pyrénéens et leurs voisins immédiats. Nous plantons des espèces mellifères. Chaque rucher est choisi loin des sources de pollution et des monocultures.
Ce n’est pas une posture, c’est une condition : des abeilles qui butinent des territoires sains produisent des matières apicoles d’une qualité incomparable.
3. Une filière humaine, juste et locale
Depuis 2005, nous avons construit une filière solidaire de plus de 80 apiculteurs indépendants. Un réseau fondé sur des contrats équitables, un prix juste, de la formation. Parce que protéger les abeilles, c’est aussi soutenir celles et ceux qui en prennent soin.
La preuve par les analyses : des territoires vraiment préservés
Nous aurions pu nous contenter de ces engagements comme d’une promesse. Nous avons choisi d’en faire des faits mesurés.
Tous nos contrôles qualité sont réalisés par des laboratoires indépendants accrédités COFRAC selon la norme ISO/IEC 17025, la référence internationale en matière de compétence analytique.
- Pesticides : zéro détecté. Nos lots de propolis sont testés sur un panel de plus de 150 molécules pesticides, dont insecticides, pyréthrinoïdes, herbicides, fongicides et fipronil. Résultat observé sur l’ensemble des apiculteurs de notre filière : non détecté.
- Miel cru : Le HMF (hydroxyméthylfurfural) est l’indicateur de fraîcheur du miel. La directive européenne fixe une limite à 40 mg/kg. Nos miels affichent des valeurs de l’ordre de 1,5 mg/kg, attestant d’un miel véritablement cru, non chauffé, traité avec le soin qu’il mérite.
- Gelée royale : bien au-delà du minimum requis. La norme ISO 12824 exige un minimum de 1,4 % de 10-HDA pour garantir l’authenticité d’une gelée royale. La nôtre peut afficher jusqu’à 2,25%, une concentration qui témoigne d’une récolte fraîche dans le respect du rythme des reines.
- Propolis : une richesse polyphénolique exceptionnelle. La teneur en polyphénols de notre propolis brute atteint 8,53%, reflet direct de territoires à forte biodiversité végétale et d’abeilles libres de choisir leurs sources de résine.
Ce que vous faites, quand vous choisissez Ballot-Flurin
Nous n’avons pas de « clients ». Nous avons des personnes qui font un choix, celui de s’inscrire dans un mouvement plus large que l’acte d’achat.
- Soutenir une apiculture qui parle le langage des abeilles, et non qui les exploite
- Participer au maintien d’une filière de 80 apiculteurs qui vivent dignement de leur métier
- Contribuer à la régénération des paysages, plantations mellifères, refuges pour pollinisateurs, haies, prairies diversifiées
- Choisir des préparations vivantes, dont chaque ingrédient est traçable, analysé, certifié
Chaque commande, c’est un rucher de plus qui tient. Un territoire de plus qui respire. Une abeille de plus qui butine librement.
Et demain ?
L’engagement de Ballot-Flurin n’est pas figé dans le passé. Il se construit, saison après saison.
Aujourd’hui, 90 experts collaborent dans notre usine-jardin de Maubourguet, dans les Hautes-Pyrénées. Un éco-lieu fabriquant, modèle du futur, où nous cultivons nos plantes en biodynamie, où les abeilles apportent leurs vibrations sur place, où chaque préparation est conçue et réalisée avec une rigueur scientifique reconnue au niveau international.
Nous publions des recherches dans des revues de référence. Nous formons des apiculteurs. Nous ouvrons nos ruchers aux humains, pour que la rencontre avec l’abeille ne soit plus une peur, mais une révélation.
Parce que ce que nous croyons profondément, c’est que reconstruire un monde favorable aux abeilles et aux humains est une seule et même mission.
En résumé
| Ce que font les abeilles | Ce que nous faisons |
| Pollinisent 80 % des plantes à fleurs | Pratiquons l’Apiculture Douce® depuis 1977 |
| Indiquent la santé des écosystèmes | 0 pesticide détecté dans nos analyses |
| Créent de la richesse sans détruire | Filière solidaire de 80+ apiculteurs locaux |
| Ont besoin de territoires préservés | Matières premières récoltées à moins de 800 km |
| Méritent d’être comprises, pas exploitées | Langage des abeilles, respect de leurs cycles |
Ballot-Flurin — Famille engagée dans la santé naturelle depuis 1920. Pionniers de l’Apiculture Douce®, de l’apithérapie vivante et de la cosmétique bio dans les Hautes-Pyrénées.