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Hydromel

Notre hydromel c'est les meilleurs miels BIO issus de l'Apiculture Douce® associés à l'eau pure des Hautes-Pyrénées, sans rien d'autre. Sans sulfites et produits à froid en petites séries, découvrez les bienfaits de la fermentation du miel.

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4 produit(s)
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  • Hydromel BIO effervescent 25cl - Cuvée Chataignier
    6,53 €

    Cette cuvée d'hydromel sec est également issue d'une double fermentation (primaire et secondaire/gazéifiante), fabriquée avec un miel qui magnifie pour le palais les notes typiques de l'hydromel. Le miel de châtaignier apporte certaines saveurs des miels foncés, à savoir des notes de caramel et d'herbes, équilibrées par la légèreté des notes florales du miel d'acacia. Ses caractéristiques uniques procurent une latitude que l'on ne trouve pas habituellement en servir le vin ou la bière.

  • Hydromel BIO effervescent 75cl - Cuvée Acacia
    19,78 €

    Cette cuvée de double fermentation (primaire et secondaire/gazéifiante), d'un goût délicat, permet de découvrir le vaste monde des hydromels. Léger, ses notes florales se mélangent parfaitement aux arômes de vin minéral sec, avec un corps effervescent.

    Épuisé

  • Hydromel BIO effervescent 75cl - Cuvée Chataignier
    19,78 €

    Cette cuvée d'hydromel sec est également issue d'une double fermentation (primaire et secondaire/gazéifiante), fabriquée avec un miel qui magnifie pour le palais les notes typiques de l'hydromel. Le miel de châtaignier apporte certaines saveurs des miels foncés, à savoir des notes de caramel et d'herbes, équilibrées par la légèreté des notes florales du miel d'acacia. Ses caractéristiques uniques procurent une latitude que l'on ne trouve pas habituellement en servir le vin ou la bière.

    Épuisé

  • Hydromel BIO effervescent 75cl - Cuvée Lavande
    19,78 €

     Cette cuvée demi-sec a subi une triple fermentation : primaire, acide, et secondaire/gazéifiante. L'addition de bactéries lactiques de pollen naturellement fermenté par les abeilles ajoute une profondeur et une complexité inédite, introuvable dans les autres hydromels de fabrication traditionnelle. Le fort nez floral est contrebalancé par une explosion de citron et d'amande en bouche, et finit sur une saveur de pain au levain. 

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