Miel du Rhododendron de la rivière du Béna  - 1
Miel du Rhododendron de la rivière du Béna
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Miel du Rhododendron de la rivière du Béna

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Symbole de premier amour, la précieuse fleur de rhododendron sauvage pousse à 1500m d’altitude. Ce miel rare aux notes fleuries et très délicates est un vrai trésor de nos belles Pyrénées.

ab
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made-in-france
paleo

L’examen gustatif

La puissance et la persistance

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L'acidité

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L’amertume

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La sucrosité

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Miel de nos belles Pyrénées

Ce miel d'altitude est rare et précieux, offrant des notes fleuries très délicates avec une petite saveur de rose. Jean-Marie a positionné ses ruches aux environs de Font-Romeu sur des lieux préservés couverts de rhododendrons.


Issu de l'Apiculture DOUCE®

Miel rare et Solidaire

  • Produit et récolté comme avant en petites quantités
  • Commerce solidaire et local avec de petits apiculteurs indépendants
  • Aire de récolte française et euro-régionale

Sain et bon pour les abeilles

  • Méthode douce de récolte ne stressant pas les abeilles
  • Récolte sans répulsif chimique
  • Abeilles non traitées aux antibiotiques, soignées aux plantes ou à l'homéopathie

Ennobli par l'Homme

  • Récolte à maturité (pas de déshumidification) dans le respect des rythmes cosmiques fondamentaux de la nature
  • Désoperculation manuelle au couteau
  • Non pasteurisé, non chauffé à plus de 35°C (température naturelle de la ruche)
  • Mis en pot à la main sur place à la miellerie
  • Miel dynamisé : longues macérations et brassages manuels qui renforcent subtilement ses vertus originelles

La récolte

Récolté en France.
Dans les Pyrénées Orientales par Jean-Marie.
Autres fleurs butinées : Ronce, trèfle blanc et genêt.

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