Laurence, apicultrice douce, récolte dans les Landes de Gascogne, des miels de terroir d'une qualité exceptionnelle
Miel issu de nos Apiculteurs DOUX
La bruyère cendrée (Erica cinerea) fait partie de la famille des Ericaceae. Présente dans les landes atlantiques jusqu’à 1500m d’altitude (Landes, Pyrénées, Bretagne, Massif central, Sologne), elle fleurit entre juin et septembre.
À ne pas confondre avec la Callune (fausse bruyère) qui peut pousser jusqu’à 2500m d’altitude et qui fleurit de la fin de l’été à la fin de l’automne.
La récolte
Récolté à la fin de l'été dans les Landes de Gascogne, par Florence, apicultrice douce
Autres fleurs butinées: Châtaignier, ronce et lotier.
Issu de l'Apiculture DOUCE®
Miel rare et Solidaire
Produit et récolté comme avant en petites quantités
Commerce solidaire et local avec de petits apiculteurs indépendants
Aire de récolte française et euro-régionale
Sain et bon pour les abeilles
Méthode douce de récolte ne stressant pas les abeilles
Récolte sans répulsif chimique
Abeilles non traitées aux antibiotiques, soignées aux plantes ou à l'homéopathie
Ennobli par l'Homme
Récolte à maturité (pas de déshumidification) dans le respect des rythmes cosmiques fondamentaux de la nature
Désoperculation manuelle au couteau
Non pasteurisé, non chauffé à plus de 35°C (température naturelle de la ruche)
Mis en pot à la main sur place à la miellerie
Miel dynamisé : longues macérations et brassages manuels qui renforcent subtilement ses vertus originelles
L'avis du goûteur
Ce miel au parfum floral nous dévoile des arômes fruités et acidulés qui procurent un moment de douceur. Idéal pour accompagner un pain d'épices.
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