Miel de Printemps des Pyrénées Ballot-Flurin - 2
Miel de Printemps des Pyrénées
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Miel de Printemps des Pyrénées Ballot-Flurin - 1
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Miel de Printemps des Pyrénées

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Récolté au printemps sur le piémont pyrénéen, ce nectar liquide teinté majoritairement par le butinage de fruitiers, acacias et érables vous procure un voyage de douceurs aux notes acidulées. 

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apiculture-douce
made-in-france

L'examen gustatif

La puissance et la persistance

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L'acidité

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L’amertume

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La sucrosité

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Au début du printemps, Sophia et Cédric installent leurs ruches dans des lieux préservés du piémont ariégeois pour confectionner ce nectar de printemps.

MIEL CRU ISSU DE NOS APICULTEURS DOUX

ISSU DE L'APICULTURE DOUCE®

Miel rare et solidaire

  • Produit et récolté comme avant en petites quantités
  • Commerce solidaire et local avec de petits apiculteurs indépendants
  • Aire de récolte française et euro-régionale

Sain et bon pour les abeilles

  • Méthode douce de récolte ne stressant pas les abeilles
  • Récolte sans répulsif chimique
  • Abeilles non traitées aux antibiotiques, soignées aux plantes ou à l'homéopathie

Ennobli par l'homme

  • Récolte à maturité (pas de déshumidification) dans le respect des rythmes cosmiques fondamentaux de la nature
  • Désoperculation manuelle au couteau Non pasteurisé, non chauffé à plus de 35°C (température naturelle de la ruche)
  • Mis en pot à la main sur place à la miellerie
  • Miel dynamisé : longues macérations et brassages manuels qui renforcent subtilement ses vertus originelles

La récolte

Récolté en France. Sur le piémont Ariégeois pas Cédirc et Sophia, apiculteurs doux.
Autres fleurs butinées : fruitiers, érable, acacia

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