Nous travaillons avec Philipe depuis plus de 20 ans ! Une belle histoire de confiance partagée !

Miel issus de nos belles Pyrénées

Une odeur discrète pour un gout puissant et doux à la fois. Pourquoi le choisir ? Pour son côté brut qui révèle ensuite une douceur insoupçonnée !

La récolte

Récolté en août dans les Hautes Pyrénées par Philippe Ballot.

Issu de l'Apiculture DOUCE®

D’une traçabilité totale de la fleur au palais, nos miels sont le minimum manipulés par l’apiculteur entre la ruche et le pot. Ils maturent au frais et à l’abri de la lumière immédiatement après récolte dans notre bio-réserve, et vous sont proposés en série limitée.

Miels gastronomiques sélectionnés par des goûteurs qui en indiquent la saveur et la texture sur l’étiquette, nos miels sont tous artisanaux, crus, certifiés bio, Paléo et charte Apiculture DOUCE®.

Vitalité vibratoire et énergétique garanties par des analyses de bio-contrôle (bio-électronique de Vincent, cristallisation sensible, bio-photonique). Date de Durée Minimale (DDM) calculée de 2 à 50 ans selon le taux d’humidité naturelle de chaque miel.

Nos miels proviennent soit de nos propres ruches en bois polarisé situés dans les Pyrénées ou en Provence (700 ruches), soit de nos Apiculteurs Doux qui sont de petites apicultrices et apiculteurs sélectionnés pour la qualité de leur relation avec les abeilles, et formés par nos soins à l’Apiculture DOUCE®.