Nino est un de nos apiculteurs italiens partenaires. Il nous accompagne depuis 2013, en nous régalant avec ses divers nectars dont le Coriandre le plus exotique.

Miel Rare

Ce miel est issu de la plante herbacée aromatique de la famille des Ombellifères qui porte le nom latin « Coriandrum sativum ». Plante mellifère par nature, la coriandre se développe dans les zones de faible altitude de la région du Piémont.

La récolte

Récolté en Italie.
Ce miel est récolté fin juin par Nino dans une réserve naturelle de la région piémontaise.

Issu de l'Apiculture DOUCE®

Miel rare et Solidaire

• Produit et récolté comme avant en petites quantités
• Commerce solidaire et local avec de petits apiculteurs indépendants
• Aire de récolte française et euro-régionale

Sain et bon pour les abeilles

• Méthode douce de récolte ne stressant pas les abeilles
• Récolte sans répulsif chimique
• Abeilles non traitées aux antibiotiques, soignées aux plantes ou à l'homéopathie

Ennobli par l'Homme

• Récolte à maturité (pas de déshumidification) dans le respect des rythmes cosmiques fondamentaux de la nature
• Désoperculation manuelle au couteau
• Non pasteurisé, non chauffé à plus de 35°C (température naturelle de la ruche)
• Mis en pot à la main sur place à la miellerie
• Miel dynamisé : longues macérations et brassages manuels qui renforcent subtilement ses vertus originelles