Doux et Amer.
Le miel de châtaignier, vigne vierge et tilleul des montagnes est un miel aux saveurs complexes, où se retrouvent harmonieusement mêlés la finesse du tilleul et le goût amer du châtaignier. Il est élaboré principalement à partir du nectar des fleurs de châtaignier (Castanea sativa). La récolte se fait en juillet dans les plus belles étendues sauvages de châtaigniers de montagne.
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