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      Miel de Châtaignier du Ruisseau de l'Eyrad - 480g

      16,00 €

      Disponible

      Doux et Fleuri.

      Le miel de châtaignier de nos ruches polarisées est un miel à la robe rousse. Délicat et raffiné, il a en bouche une légère amertume et des arômes boisés.

      16 EUR
      OU


      Un miel issu de nos ruches polarisées

      Nos ruches polarisées créent un environnement favorable au vivant grâce aux micro-champs électromagnétiques présents dans le bois. L'arbre naît et croît. Sa structure végétale développe un champ électromagnétique de très faible intensité qui inscrit de manière durable une polarité naturelle dans le bois. Nous utilisons un nouveau type de ruche qui prend en compte ces micro-champs électromagnétiques au moment de la coupe et de l'assemblage des planches (notamment racine/ciel, intérieur/extérieur…).


      La récolte

      Issu du micro-terroir préservé de Burzet. La récolte s'échelonne de fin juin à début juillet dans les forêts sauvages de châtaigniers.



      Issu de l'Apiculture DOUCE®

      Miel rare et Solidaire

      • Produit et récolté comme avant en petites quantités
      • Commerce solidaire et local avec de petits apiculteurs indépendants
      • Aire de récolte française et euro-régionale

      Sain et bon pour les abeilles

      • Méthode douce de récolte ne stressant pas les abeilles
      • Récolte sans répulsif chimique
      • Abeilles non traitées aux antibiotiques, soignées aux plantes ou à l'homéopathie

      Ennobli par l'Homme

      • Récolte à maturité (pas de déshumidification) dans le respect des rythmes cosmiques fondamentaux de la nature
      • Désoperculation manuelle au couteau
      • Non pasteurisé, non chauffé à plus de 35°C (température naturelle de la ruche)
      • Mis en pot à la main sur place à la miellerie
      • Miel dynamisé : longues macérations et brassages manuels qui renforcent subtilement ses vertus originelles

      L'avis du goûteur

      Recherché pour son goût corsé et son amertume, voici un miel caractéristique du châtaignier, avec toutefois une amertume peu prononcée et des notes boisées. De couleur rousse, ce miel à une texture semi-liquide. Récolté par nos soins dans nos ruchers polarisés, il a été produit dans un rucher sédentaire pour éviter tout stress aux abeilles.

      Rucher

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