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Miel de Bruyère Cendrée - 480g

18,00 €

Disponible


Floral et caramel.


Ce miel rare est élaboré à partir du nectar de la bruyère cendrée ( Erica cinerea ). Récolte à la fin de l’été par un apiculteur doux de la côte des Asturies, où les montagnes, la variété florale et le climat favorable, procurent des conditions exceptionnelles à l’obtention d’un miel aux caractéristiques inégalables.


18 EUR
OU

Cet excellent miel d’automne très tardif contient naturellement de délicieux petits cristaux de miel et une phase liquide. Ceci est la preuve que ce miel est intact et non homogénéisé. 

Zone de récolte : Issu du micro-terroir préservé de Tineo Asturias.

Vertus et bienfaits : Le miel de bruyère cendrée est réputé pour ses qualités diurétiques.


Issu de l'Apiculture DOUCE®

Miel rare et Solidaire

- Produit et récolté comme avant en petites quantités
- Commerce solidaire et local avec de petits apiculteurs indépendants.
- Aire de récolte française et euro-régionale.

Sain et Bon pour les abeilles

- Méthode douce de récolte ne stressant pas les abeilles.
- Récolte sans répulsif chimique.
- Abeilles non traitées aux antibiotiques, soignées aux plantes ou à l'homéopathie.

Récolte à maturité

- Respect des rythmes cosmiques fondamentaux de la nature. 
- Désoperculation manuelle au couteau.
- Non pasteurisé, non chauffé à plus de 35°C (température naturelle de la ruche).
- Mis en pot à la main sur place à la miellerie. 
- Miel dynamisé : longues macérations et brassages manuels qui renforcent subtilement ses vertus originelles.

Photo non contractuelle. L'origine géographique mentionnée sur les pots de miels peut varier suivant les saisons, le climat, les floraisons...
Questions fréquentes sur nos Miels Grand Cru

L'avis du goûteur

Ce miel brun ambré, à cristallisation rapide, possède un arôme agréable et il est apprécié en cuisine. C’estun miel intensément complexe, fort en goût, avec des saveurs florales persistants et une légère amertume compensée par des notesde type caramel en fin de bouche.Le miel de bruyère cendrée se caractérise par une texture crémeuse presque visqueuse caractéristique des meilleurs miels de bruyère.

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