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      Miel de Montagne du Ruisseau de Collance - 480g

      16,00 €

      Disponible

      Miel bio issu de fleurs sauvages (marjolaine, myrtillers, framboisiers, chardons...) de prairies préservées d'altitude.

      16 EUR
      OU

      Détails


      Le miel de montagne est issu de fleurs sauvages de prairies d'altitude préservées (marjolaine, myrtillers, framboisiers, chardons...). Nous le récoltons en juillet à plus de 1000 m d'altitude.

      Micro-terroirs préservés

      Rochemulet (Puy-de-Dôme)


      Engagements Ballot-Flurin

       Miel rare et Solidaire

      - Produit et récolté comme avant en petites quantités
      - Commerce solidaire et local avec de petits apiculteurs indépendants.
      - Aire de récolte française et euro-régionale.

      Sain et Bon pour les abeilles

      - Méthode douce de récolte ne stressant pas les abeilles.
      - Récolte sans répulsif chimique.
      - Abeilles non traitées aux antibiotiques, soignées aux plantes ou à l'homéopathie.

      Récolte à maturité

      - Respect des rythmes cosmiques fondamentaux de la nature.
      - Désoperculation manuelle au couteau.
      - Non pasteurisé, non chauffé à plus de 35°C (température naturelle de la ruche).
      - Mis en pot à la main sur place à la miellerie.
      - Miel dynamisé : longues macérations et brassages manuels qui renforcent subtilement ses vertus originelles.

      Photo non contractuelle. L'origine géographique mentionnée sur les pots de miels peut varier suivant les saisons, le climat, les floraisons...
      Questions fréquentes sur nos Miels Grand Cru

      L'avis du goûteur

       

      Doté d'une jolie couleur brun-doré, ce miel de montagne se caractérise par une saveur corsée et parfumée, avec une note fruitée appuyée.
      Sa texture est fine et crémeuse, avec une cristallisation rapide.

      Reconnaître un miel naturel

      Le miel est toujours liquide au moment de sa récolte. Il cristallise naturellement au bout d'un certain temps, s'il n'est pas chauffé. Des marbrures blanches peuvent apparaître en surface (surtout en hiver) : ce signe visuel indique que votre miel est vraiment pur et rustique. Acceptez ces particularités comme un gage de réelle authenticité.

       

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