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      Hydromel BIO effervescent 75cl - Premier Butinage

      19,95 €

      En cours de récolte

      Cette cuvée d'hydromel sec est également issue d'une double fermentation (primaire et secondaire/gazéifiante), fabriquée avec un miel qui magnifie pour le palais les notes typiques de l'hydromel. Le miel de châtaignier apporte certaines saveurs des miels foncés, à savoir des notes de caramel et d'herbes, équilibrées par la légèreté des notes florales du miel d'acacia. Ses caractéristiques uniques procurent une latitude que l'on ne trouve pas habituellement en servir le vin ou la bière.

      Détails

      Assemblage de miels sélectionnés avec passion, issus de l’apiculture biologique de nos régions. 

      Bouchon en cire BIO
      Procédé ancestral utilisé afin de sceller la bouteille et de conserver intact tous les arômes de cette cuvée.

      Petite production manuelle
      Cuvée de 500 litres réalisée entièrement à la main et dans le respect des matières premières.

      Production à froid
      L’ensemble des opérations de production est réalisé à froid ce qui permet de conserver toutes les qualités du miel et du pollen.


      Ingrédients

      Eau, miel* et levure
      *ingrédients issus de l'Agriculture biologique. Certifié par FR-BIO-10.

       

      Assemblage de miels sélectionnés avec passion, issus de l'apiculture biologique de nos régions, levures de vin blanc (type Gewurtztraminer).

       

      Moins de 2g de sucre par litre, pas de gluten, ni de sulfite. Certifiée Paleo.

       

      12% vol.*
      * L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.

      Conseils

      Idéal pour l'apéritif ou comme digestif, cet hydromel se marie bien avec les fromages, la viande rouge et les desserts.

      Servir frais aux alentours de 2-4°C

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