Miel de Châtaignier et Ronce du ruisseau de Mariole Ballot-Flurin - 1
Miel de Châtaignier et Ronce du ruisseau de Mariole
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Miel de Châtaignier et Ronce du ruisseau de Mariole

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Ce miel de châtaignier est récolté au début de l'été, ce miel de caractère à la saveur boisée teintée d'une amertume relèvera les mets les plus délicats. 

Tasting Notes

Strength and persistence

0
1
2
3
4
5

Acidity

0
1
2
3
4
5

Bitterness

0
1
2
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4
5

Sweetness

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1
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4
5

MIEL ISSU DE L'APICULTURE DOUCE®

Miel rare et solidaire

  • Produit et récolté comme avant en petites quantités
  • Commerce solidaire et local avec de petits apiculteurs indépendants
  • Aire de récolte française et euro-régionale

Sain et bon pour les abeilles

  • Méthode douce de récolte ne stressant pas les abeilles
  • Récolte sans répulsif chimique
  • Abeilles non traitées aux antibiotiques, soignées aux plantes ou à l'homéopathie

Ennobli par l'homme

  • Récolte à maturité (pas de déshumidification) dans le respect des rythmes cosmiques fondamentaux de la nature
  • Désoperculation manuelle au couteau Non pasteurisé, non chauffé à plus de 35°C (température naturelle de la ruche)
  • Mis en pot à la main sur place à la miellerie
  • Miel dynamisé : longues macérations et brassages manuels qui renforcent subtilement ses vertus originelles

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