\u00ab\u00a0Avec mon BTS, je suis en train de me sp\u00e9cialiser dans le G\u00e9nie Alimentaire, pour travailler dans des industries agro-alimentaires, en Recherche & D\u00e9veloppement par exemple, ou en Contr\u00f4le Qualit\u00e9.<\/p>\n
Je m’int\u00e9resse particuli\u00e8rement au miel car je veux apprendre autre chose que ce que je vois en cours. On nous parle beaucoup de la transformation des produits de la r\u00e9gion du Sud-Ouest, de la viande, du canard, du porc, etc. mais tr\u00e8s rarement du miel, or c\u2019est un produit qui poss\u00e8de beaucoup de qualit\u00e9s.<\/p>\n
J\u2019ai connu Ballot-Flurin par ma m\u00e8re et ses coll\u00e8gues de travail qui sont des fid\u00e8les de la ligne Apicosm\u00e9tique Ballot-Flurin (surtout de la cr\u00e8me de l\u2019Apicultrice\u00ae !). Mais j’ai r\u00e9ellement d\u00e9couvert l’apiculture lors de mon premier stage chez un apiculteur au Qu\u00e9bec. Je suis en effet partie plusieurs mois vivre dans ce pays, o\u00f9 la production de miel est importante. L’exp\u00e9rience \u00e9tait tr\u00e8s enrichissante et j’ai voulu approfondir mes connaissances aupr\u00e8s d’apiculteurs qui transforment \u00e9galement la propolis, le pollen, la Gel\u00e9e Royale, pour des cosm\u00e9tiques ou des produits de soin.<\/p>\n
Avant, le miel, c’\u00e9tait pas mon truc, mais depuis mes stages j’ai appris \u00e0 en appr\u00e9cier le go\u00fbt, surtout les miels que l’on n’a pas l’habitude de consommer, comme le Miel de Ronce, un de mes pr\u00e9f\u00e9r\u00e9s ! J’aime le fait que chaque miel ait son caract\u00e8re, et surtout, le fait que ce soit un des rares produits transform\u00e9s sans aucune intervention humaine, un produit parfaitement naturel donc.<\/p>\n
D\u00e8s le d\u00e9but de mon stage \u00e0 Ballot-Flurin, j’ai \u00e9t\u00e9 accueillie par V\u00e9ronique et Claire (que je remercie !) de la miellerie-laboratoire. J’ai pu les aider par exemple \u00e0 la pr\u00e9paration des Miels de Cure\u00ae, au flaconnage de l\u2019extrait de propolis sans alcool. Chaque t\u00e2che est un travail tr\u00e8s minutieux, car il faut respecter des doses pr\u00e9cises, dans des conditions d\u2019hygi\u00e8ne strictes.<\/p>\n
Ce stage m\u2019aura permis d\u2019enrichir mes connaissances sur les produits de la ruche et de mieux conna\u00eetre le monde du travail. Merci \u00e0 tous pour votre accueil !\u00a0\u00bb Audrey<\/em>.<\/p>\n Merci Audrey pour ton implication dans ton stage. Nous te souhaitons beaucoup de succ\u00e8s pour la fin de tes \u00e9tudes !<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Audrey, 21 ans, est en dernière année de BTS Sciences et Techniques de l’Aliment à Auch, dans le Gers. Recherchant de l’originalité dans son orientation professionnelle, cette jeune étudiante est venue découvrir les savoir-faire de Ballot-Flurin lors d’un stage de quelques semaines. C’est aujourd’hui une convaincue des bienfaits du miel !<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2,4],"tags":[],"class_list":["post-4613","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-apiculture-douce","category-apitherapie","entry"],"yoast_head":"\n