Miel bio de Montagne (500g)

Détails

Le miel de montagne est issu de fleurs sauvages de prairies d'altitude préservées (marjolaine, myrtillers, framboisiers, chardons...). Nous le récoltons en juillet à plus de 1000 m d'altitude.

Micro-terroirs préservés

Campcardos (Pyrénées-Orientales). Rochemulet (Puy de Dôme)
Votre miel sera originaire de l'un des lieux-dits ci-dessus : sa provenance dépendra des périodes de transhumance, floraisons et conditions climatiques.

Vertus & bienfaits

Très nutritif. Vertus adoucissantes pour la gorge.
Gorgé du nectar de nombreuses plantes et fleurs sauvages aux vertus reconnues pour la forme et le bien-être, ce miel très nutritif, tonique et reconstituant est idéal pour les sportifs. Il aide en hiver à renforcer les défenses immunitaires, et ses qualités adoucissantes font merveille pour les gorges sensibles.
Bien que très nutritif, il peut être consommé quotidiennement. Délicieux sur des toasts grillés.

L'avis du goûteur

Doté d'une jolie couleur brun-doré, ce miel de montagne se caractérise par une saveur corsée et parfumée, avec une note fruitée appuyée.
Sa texture est fine et crémeuse, avec une cristallisation rapide.

Reconnaître un miel naturel

Le miel est toujours liquide au moment de sa récolte. Il cristallise naturellement au bout d'un certain temps, s'il n'est pas chauffé. Des marbrures blanches peuvent apparaître en surface (surtout en hiver) : ce signe visuel indique que votre miel est vraiment pur et rustique. Acceptez ces particularités comme un gage de réelle authenticité.

Engagements Ballot-Flurin

Miel rare et rolidaire

- Produit et récolté comme avant en petites quantités
- Commerce solidaire et local avec de petits apiculteurs indépendants.
- Aire de récolte française et euro-régionale.

Sain et Bon pour les abeilles

- Méthode douce de récolte ne stressant pas les abeilles.
- Récolte sans répulsif chimique.
- Abeilles non traitées aux antibiotiques, soignées aux plantes ou à l'homéopathie.

Récolte à maturité

- Respect des rythmes cosmiques fondamentaux de la nature.
- Désoperculation manuelle au couteau.
- Non pasteurisé, non chauffé à plus de 35°C (température naturelle de la ruche).
- Mis en pot à la main sur place à la miellerie.
- Miel dynamisé : longues macérations et brassages manuels qui renforcent subtilement ses vertus originelles.

Questions fréquentes sur nos Miels Grand Cru

Les avis de nos clients

Personne n'a donné son avis sur cet article : soyez le premier à réagir