Miel bio de Ronce de Montagne (500g)

Détails

Le miel de Ronce de montagne est récolté sur les fleurs de ronces sauvages qui poussent sur les contreforts du massif central. Récolté en été, il possède une belle couleur caramel et une texture fine en bouche.

Micro-terroirs préservés

Massif central.

Vertus & bienfaits

Voix et gorges sensibles.
Riche en tanins, tonique et apaisant, il convient tout particulièrement aux personnes sensibles des gencives et de la gorge, aux chanteurs et aux orateurs. On lui reconnaît aussi une action bénéfique contre la toux.

L'avis du goûteur

Saveur douce et fruitée aux arômes de mûre cuite. Texture crémeuse et fondante.

Reconnaître un miel naturel

Le miel est toujours liquide au moment de sa récolte. Il cristallise naturellement au bout d'un certain temps, s'il n'est pas chauffé. Des marbrures blanches peuvent apparaître en surface (surtout en hiver) : ce signe visuel indique que votre miel est vraiment pur et rustique. Acceptez ces particularités comme un gage de réelle authenticité.

Engagements Ballot-Flurin

Miel rare et rolidaire

- Produit et récolté comme avant en petites quantités
- Commerce solidaire et local avec de petits apiculteurs indépendants.
- Aire de récolte française et euro-régionale.

Sain et Bon pour les abeilles

- Méthode douce de récolte ne stressant pas les abeilles.
- Récolte sans répulsif chimique.
- Abeilles non traitées aux antibiotiques, soignées aux plantes ou à l'homéopathie.

Récolte à maturité

- Respect des rythmes cosmiques fondamentaux de la nature.
- Désoperculation manuelle au couteau.
- Non pasteurisé, non chauffé à plus de 35°C (température naturelle de la ruche).
- Mis en pot à la main sur place à la miellerie.
- Miel dynamisé : longues macérations et brassages manuels qui renforcent subtilement ses vertus originelles.

Questions fréquentes sur nos Miels Grand Cru

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