Miel d'Acacia bio 500g

Détails

Le miel d'acacia est un miel doux, délicat et raffiné élaboré à partir du nectar des fleurs du "Robinia pseudoacacia". La récolte s'échelonne de fin mai à début juin dans les plus belles étendues sauvages d'Acacia.

Micro-terroir préservé

Forêt de Rajat (Isère/Rhône-Alpes). Près de la rivière Ciron (Gironde)
Votre miel sera originaire de l'un des lieux-dits ci-dessus, cela dépend des périodes de transhumance, floraisons et conditions climatiques.

Vertus & bienfaits

Estomacs sensibles. Sucre naturel.
Naturellement riche en fructose, le miel d'Acacia est le mieux adapté pour les personnes qui réduisent leur consommation de sucre, pour sucrer les aliments des enfants, qui l'apprécient d'ailleurs beaucoup.
Ami des estomacs sensibles et légèrement laxatif, il agit comme régulateur intestinal en cas de transit paresseux. Il facilite aussi la digestion et l'assimilation du lait.
S'utilise lors de cure minceur.

L'avis du goûteur

Recherché pour sa finesse délicate, voici un miel subtil à la saveur très douce, fondante en bouche, avec l'odeur discrète du parfum de la fleur d'acacia. De couleur très claire, voire transparente, le miel d'acacia reste très longtemps liquide.

Reconnaître un miel naturel

Le miel est toujours liquide au moment de sa récolte. Il cristallise naturellement au bout d'un certain temps, s'il n'est pas chauffé. Des marbrures blanches peuvent apparaître en surface (surtout en hiver) : ce signe visuel indique que votre miel est vraiment pur et rustique. Acceptez ces particularités comme un gage de réelle authenticité.

Engagements Ballot-Flurin

Miel rare et rolidaire

- Produit et récolté comme avant en petites quantités
- Commerce solidaire et local avec de petits apiculteurs indépendants.
- Aire de récolte française et euro-régionale.

Sain et Bon pour les abeilles

- Méthode douce de récolte ne stressant pas les abeilles.
- Récolte sans répulsif chimique.
- Abeilles non traitées aux antibiotiques, soignées aux plantes ou à l'homéopathie.

Récolte à maturité

- Respect des rythmes cosmiques fondamentaux de la nature.
- Désoperculation manuelle au couteau.
- Non pasteurisé, non chauffé à plus de 35°C (température naturelle de la ruche).
- Mis en pot à la main sur place à la miellerie.
- Miel dynamisé : longues macérations et brassages manuels qui renforcent subtilement ses vertus originelles.

Questions fréquentes sur nos Miels Grand Cru

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