Miel de Tournesol bio du Sud-Ouest (500g)
Classé dans : Miels doux
Saveur douce et fruitée, texture crémeuse. Bénéfique pour la circulation.
Bienfait : Coeur et artères
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Miels bio Grand Cru
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Détails
Récolté en août-septembre dans le sud-ouest, ce miel bio Grand Cru est issu d'une fleur généreuse, le tournesol " Helianthus annuus ", véritable condensé d'énergie solaire, provenant de champs de culture biologique. Très apprécié des enfants !
Micro-terroirs préservés
La Bourdette (Gers), le Domaine des Genêts (Aude)
Votre miel sera originaire de l'un des lieux-dits ci-dessus : sa provenance dépendra des périodes de transhumance, floraisons et conditions climatiques.
Vertus & bienfaits
Coeur et artères
Riche en glucose et flavonoides, le miel de tournesol favorise la circulation sanguine.
Il s'utilise comme le miel d'acacia pour sucrer naturellement les boissons et les pâtisseries maison.
Sa consistance onctueuse est idéale pour les tartines.
Engagements Ballot-Flurin
Miel rare et rolidaire
- Produit et récolté comme avant en petites quantités
- Commerce solidaire et local avec de petits apiculteurs indépendants.
- Aire de récolte française et euro-régionale.
Sain et Bon pour les abeilles
- Méthode douce de récolte ne stressant pas les abeilles.
- Récolte sans répulsif chimique.
- Abeilles non traitées aux antibiotiques, soignées aux plantes ou à l'homéopathie.
Récolte à maturité
- Respect des rythmes cosmiques fondamentaux de la nature.
- Désoperculation manuelle au couteau.
- Non pasteurisé, non chauffé à plus de 35°C (température naturelle de la ruche).
- Mis en pot à la main sur place à la miellerie.
- Miel dynamisé : longues macérations et brassages manuels qui renforcent subtilement ses vertus originelles.
L'avis du goûteur
Doté d'une belle couleur jaune intense, ce miel possède une saveur douce végétale et fruitée. Sa cristallisation rapide lui confère une texture crémeuse. Il plaît beaucoup aux enfants.
Reconnaître un miel naturel
Le miel est toujours liquide au moment de sa récolte. Il cristallise naturellement au bout d'un certain temps, s'il n'est pas chauffé. Des marbrures blanches peuvent apparaître en surface (surtout en hiver) : ce signe visuel indique que votre miel est vraiment pur et rustique. Acceptez ces particularités comme un gage de réelle authenticité.
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