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  1. Le 28/10/2016 par jacques TURCHET

    Bonjour, J'ai lu votre technique de fabrication du pain d'abeille maison et je vais vous donner la mienne. J'ai été un des premiers en France à m'intéresser au pollen des rayons car j'en ai découvert les vertus et la composition au laboratoire MEDEX en Yougoslavie en 1968. MEDEX se procurait ce pollen auprès des apiculteurs locaux qui le récoltait à la main, c'était vraiment un travail fastidieux et pas rentable. J'ai importé ce pollen durant quelques années mais petit à petit les apiculteurs ont arrêté de le récolter et MEDEX n'en avait plus devant ce problème ils ont commencé à en faire in vitro , j'en connaissais la méthode mais pour moi il manquait quelque chose, j'ai donc cessé d'importer ce produit. J'en ai parlé avec Rémy Chauvin que je connaissais bien et nous avons essayé plusieurs systèmes de récolte mais aucun n'a vraiment donné satisfaction à l'époque et ce n'est que beaucoup plus tard que j'ai découvert le système de récolte des Pays de l'Est. Mais entre temps j'ai commencé, moi aussi des essais in vitro don un avec le processus que vous présentez mais en y ajoutant un ferment fait avec du pain d'abeille et j'ai pu obtenir un produit vraiment très proche de l'original. J'ai fait cela quelque temps car je voulais expérimenter sur certaines pathologies et puis je suis parti travailler en Afrique durant un dizaine d'années où j'ai pus expérimenter ce pain d'abeille pour les carences protéiques locales (marasme et kwashiorkor) les essais furent positifs et c'est en Centrafrique que j'ai vraiment développé le sujet. A mon retour j'ai utilisé le système électromécanique des pays de l'est qui est très rapide avec un bon rendement mais j'en importe toujours de ces pays car en France les apiculteurs sont trop réticents à vendre des cadres de pollen . J.TURCHET

    Bonjour Monsieur Turchet,

    Merci de votre commentaire très intéressant. Est-ce que vous pourriez vous mettre en contact avec nos chercheurs pour discuter de votre procédé ? Et pourquoi pas poursuivre ensemble vos recherches?.
    Passez une belle journée,

    À très bientôt dans la ruche!

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